Почнимо са баналнимОписи: Грожђе не само да помаже да изгледа добро и укусно, већ нам даје и здравље када га једемо.Сваког дана можете јести намирнице које се добивају од прераде грожђа: вино, уље, сирће, сок или грожђе.А ваш дневни мени треба да садржи свеже воће.Грожђе Таифи мора се јести са семеном и пилингом.
Грожђе "Таифи" је врста стабла позната човјечанству још од античких времена
Неколико историјских чињеница
Грожђе и сама биљка познати су човјечанствуод давнина.Најстарији трагови и докази о производњи вина потичу из периода од око 7000 година пре нове ере, што је потврђено описом винове лозе у древним рукописима и археолошким налазима током ископавања.И први докази о узгајању винове лозе пронађени у Сумеру и Египту.Када је производња вина дошла у Грчку, вино је постало атрибут богова.
Сватко повезује вино с богом Дионизом, који је живио на врху Нисе и створио пиће које се зове вино.Одатле су га заузели Римљани, а затим се винова лоза проширила и на друга подручја Старог свијета.У почетку је само елита пила вино, али је већ у Риму винарство било толико распрострањено и демократско да су чак и робови добијали вино.
У нашим радњама иу домаћинствуУ подручјима гдје купујемо и узгајамо грожђе: бијело, црвено, плаво, ружичасто.Али грожђе има велики распон боја и нијанси, у распону од свијетло зелене, ружичасте, жуте, тамно црвене, љубичасте, тамно плаве до црне.
Плод винове лозе има другачији облик и боју због различитих сорти: боје могу бити светло зелене, ружичасто-љубичасте, плаве, готово црне
Винова лоза Совјетског Савеза пала је почетком дванаестог века.Грожђе је узгајано у манастирима државе Урарту (Закавказија), виноградари Саогканд и Бухара, где има пуно сунца и светлости, први су почели да узгајају сорту Таифи.Постигли су запањујуће резултате, волели су га због његовог укуса и проширили сорту на запад и север.
Сада можемо лако узгајати винову лозу у нашој башти, па чак и на послу.У посебним приликама може расти у лонцу на балкону!
Лепота са истока
Плодови вина и таипија су два типа:
- су бели;
- розе.
Обоје припадају сортама стоног грожђа, конзумира се свеже, а припремају се маринаде, џемови и компоти.Корисно грожђе са дијетом, његов калоријски садржај је релативно низак 65 кцал на 100 г грожђа.Опис сорте каже да се користи у производњи вина, које је познато и познато широм света, па се грожђе може приписати винарском типу.Из њега се добија вино:
- Кантина;
- Десерт;
- Утврђен.
Таифи Берриессушени и добивају се велики и слатки грожђице - један од најбољих на свету.
Грожђице су најчешћи тип сушеног воћа
Грожђе толерише транспорт, одржава квалитет и изглед.Арапске земље сматрају се домовином Таифија.Име је добио од арапске луке Таеф.У Азији, сорта је позната из седмог века наше ере и прилично је популарна, али је недавно замењена модерним међу-специфичним мешавинама.Узгаја се у Узбекистану и републикама Кавказа.
Грмови за узгој енергије.Проценат сазревања винове лозе је висок - 80%.Односи се на сорте са касном зрелости, период од 167-170 дана (од цветних пупољака до потпуне зрелости).Зрело грожђе се бере веома касно, крајем септембра и почетком октобра.Кластери су велики или веома велики, тежине од 600 до 800 г, просечне густине, имају атрактиван изглед.У Узбекистану, максимална тежина групе Таифи је 6,5 кг.Величина грозда је 27к19 цм, а бочни режњеви су веома развијени.У дну руке, ноге су дрвене.Величина ногу 3–7 цм, кластер у саставу:
- Безбојни сок - 69%;
- Пулпа и кожа - 26,2%;
- Стуб и гребени, 3,3%;
- Оссицле - 1.6%.
Опис бобица Таипи означава њихову велику величину (26к18 мм), овалну или цилиндричну форму са благо нагнутим врхом, са средњим сјеменкама (1-3 комада).На врху бобица налази се мали жлијеб.Боја плодова варира и зависи од климатских услова у којима винова лоза расте, од количине сунчеве светлости и топлоте, тако да може постојатиод бледо ружичасте до дубоко љубичасте.
Зрело воће је прекривено малим воском и тачкама. Ољуштите светло црвену. Пинк Таифи, ако расте на јужној страни, има црвену боју са љубичастим нијансама, а ако расте са сенке, има жуто-зелену боју. Опис белог Таифија, без обзира са које стране расте, указује на то да има светло зелену боју бобица са ружичастим нијансама. Бијеле бобице Таифи имају заобљенији облик од ружичасте, а његова калорична вриједност је 43 кцал на 100 г нижа од ружичасте.
Роси Таифи се счита за еден од больших сортов дла столов, которие работат за изготовление висококвалитетних десертних и столовних вин
.Лишће винове лозе је крупно, округло, равно, не спуштено, са пет листова дубоко резаних у дубокој зеленој боји. На полеђини глатка или са једва приметном мекоћом. Зрели млади избојци смеђе-црвене боје са интензивно обојеним чворовима. Код младих изданака, листови су благо закривљени према горе, њихове крошње су благо обојене, дуж ивице са предивном гримизном границом и паучастим длаком. Фловер бисекуал.
Сорта је високоприносна, може доносити плодове на пасторцима. Од једног грма сакупља се 13-17 кг бобица. Таифи бобице су такође корисне јер имају низак садржај калорија. Грожђе има одличне техничке и укусне карактеристике, па се често узгаја у комерцијалне сврхе.
- Садржај шећера: 20-24%;
- Киселост: 6,5 г /л;
- Дегустација: 7.4 поена.
Особитост ове древне сорте је да што дуже на грму остаје грм, бобице постају ароматичније, укусније и слађе. Месо је густо, хрскаво, сочно, медено, са мало киселости. Грожђе је добро ускладиштено, али није отпорно на мраз. Стога га узгајање захтијева посебна брига.
Царе
- Грожђе мора бити уклоњено из решетке и сигурно покривено прије почетка хладног времена и првог мраза. Нанесите филм који се може замијенити било којим другим материјалом који може дисати на почетку врућине. Али најбоље је покрити биљне остатке.
- Опис указује да је сорта хировита, захтијева пажљиву пажњу и бригу. Препоручује се да се грмље правовремено реже. Нанесите велики облик на високим схтамбе, пружајући велику залиху вишегодишњег дрвета. Обрежите до 12-13 очију и обилно залијте.
- Како би се утврдило вријеме и заштитило винову лозу од гљивичних болести, опис сорте препоручује да се уз њега узгаја грм руже. Пошто је предмет истих болести, то ће бити индикатор који упозорава на опасност у времену. Ружа је нападнута од стране гљивица 1-2 недеље раније од грожђа, што ће помоћи узгајивачу да предузме ефикасне заштитне мере.
Ландинг
Препоручује се садња винове лозе у близини јужних и југо-западних зидова, тако да постоји довољна топлота и светлост која је неопходна за потпуно сазревање бобица . Ако се грожђе сади на отвореном простору, са његове сјеверне и западне странепотребно је заштитити од вјетрова и хладноће оградом, дрвећем или господарским зградама.Када се сади млада садница, први усев се добија у трећој години, али грм у потпуности цвета у четвртом.Стопа преживљавања резница је висока.
Од краја марта до средине маја, засађене су лигнифициране саднице, а зелене, вегетативне, посађене касније, од средине маја до краја јуна
Предности:
- Отпорност на дуготрајне суше;
- Лов цалорие;
- Може да расте на различитим типовима земљишта и у земљишту са високим садржајем соли;
- Добро подноси транспорт на велике удаљености;
- Јагоде се складиште дуже време;
- Принос до 20 кг на сто;
- Трошкови робе су високи.
Недостаци:
- Ниска отпорност на мраз може расти само у јужним регионима (замрзава се на Криму);
- Низка отпорност на оидиум и пепелницу;
- Погођен крпељима паукова.
Корисност
Употреба грожђа доноси несумњиву корист и повећава отпорност организма на инфекције, од давнина, многе болести су излечене.Грожђе садржи 150 биолошки активних супстанци, међу којима је витамин А, који је користан за очи и витамине Б који ублажавају стрес, као и жељезо и јод, који су неопходни за регулацију и одржавање нормалног здравља штитне жлезде.
Всака сорта грозда има своите карактеристики, по окусу и терапевтски ефекти
Грожђе помаже код болести бубрега, болова у зглобовима, болести пробавног система, нарочито код смањеног излучивања желучаног сока, астме, респираторних болести и проблема са крвотворним органима.Врло користан сок од грожђа, чији садржај калорија износи 54 кцал на 100 г за болести срца.Једна чаша сока од грожђа даје тијелу дневну дозу витамина Б.
Због присутности витамина П, витамин Ц се потпуно апсорбира, а грожђе ослобађа тијело од токсина и других штетних твари, стабилизира крвни тлак и помаже јетри да се регенерира.
Поседовање нискокалоричног садржаја грожђа у његовом саставу садржи много угљених хидрата (17 г на 100 г производа), па је неопходно користити га за оне којима је стало до своје фигуре, с опрезом.Калоријски садржај грожђица је већи: 100 г производа садржи око 280 кцал.
Грожђе Таифи даје особи виталност и виталност, а чаша сока од грожђа дневно из ове сорте освежиће ваш тен, дати живахан сјај вашим очима, пружити енергију и витамине за цео дан и неће утицати на вашу бројку због ниског нивоасадржај калорија.
