Цитрусне биљке међусобно добро и плодоносно сарађују са становишта селекције, тако да данас постоји толико различитих облика и врста ових плодова. Многи хибридни облици свијета дали су грејп. Хибрид тангерине и грејпа заслужује детаљно разматрање.
Опис мандарине
Тангиерин је биљка цитруса. Не постоји једнозначно мишљење истраживача о мјесту воћа у класификацији цитруса. Може се сматрати као посебна врста или као разноврсна мандарина.
Домовина плода је модерна територија Марока. Прве референце односе се на древну маварску тврђаву Тангер. Дакле, цитруса и добио своје име.
Једна од великих предности тангерине, која га чини траженим производом, је њен висок принос.
Главна вредност је јагодасто воће које се назива хеспериди, које је карактеристично за већину цитрусних биљака. Хесперидијум се састоји од густе коже која има глатку површину и садржи жлијезде с етеричним уљем. Испод густе коре је спужвасти слој коре. Главни деоправи сочну пулпу која садржи семена.
Карактеристике Хесперидиум Тангерине:
- Величина - средња или мала.
- Кора је танка, лако се одваја од пулпе, има јарко црвено-наранџасту боју.
- Мала количина семена.
- Укус је сладак.
- Садржи велику количину шећера, витамина, провитамина, органских киселина, фитонцида. Супериоран је по вриједности за многе плодове - друге агруме или јабуке.
- Савршено чува витамин Ц током дуготрајног складиштења.
- Период сазревања је крај јесени - почетак зиме.
Опис грејпфрута
Ова воћарска биљка припада зимзеленом дрвећу цитруса. Случајни хибрид помело и наранџастог.Име долази од комбинације енглеских ријечи "грожђе" и "воће". Име "грожђано воће" цитруса добило је за локацију хесперида на дрвету: груписани су и наликују гроздовима.
Постоји двадесетак врста. Дрво ове врсте агрума одликује се својом средњом висином.
Карактеристика Хесперидиа:
- Величина - велика, 10-15 цм.
- Облик је заобљен.
- Боја пулпе варира од светло жуте до црвене и рубинске.
- Кора - жута, понекад црвенкаста боја.
- Укус је слатко-киселкаст са горким укусом.
- Слаткоћа плода директно зависи од црвеног пигмента пулпе. Што је богатији, слађе су хеспериди.
- Дуг период сазревања.
Грејп је користан као лек.нормализација холестерола у крви. Повећава киселост желуца.
Узроци прелаза мандарина и грејпа
С обзиром на карактеристике мандарине и грејпа, постаје јасно разлог за хибридизацију. Мандарина има одличне особине: висок принос, укус, садржај хранљивих састојака, дуготрајно чување витамина Ц за употребу у зимском периоду.
Међутим, рукавци мандарина су мали. Грејп који има ниже укусне карактеристике има велику величину. Комбиновање најбољих својстава "родитељског" воћа створило би савршене цитрусе.
Тангело
Хибрид цитруса од грејпа и мандарина добио је име танзхело. Дрвеће ове биљке има велику величину - 10-15 м висине. Што се тиче других агрума, биљка је прилично хладна.
Опис Хесперидиа:
- Величина је средња, 8-12 цм.
- Облик је заобљен, благо издужен, са благом избочином на дну. Облик изгледа као јабука или крушка.
- Пулпа - жута или наранџаста.
- Укус је кисело или слатко-кисело.
- Кора је наранџаста, лако се одваја од сочне пулпе.
- Јуици пулпа садржи малу количину семена.
- Укључује комплекс витамина - аскорбинску киселину, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенску киселину, фолате, кобаламин и такоферол.
Тангело:
- Минеола;
- Сименол;
- Орландо;
- Тхорнтон;
- Угли;
- Алемоен;
- Викива; Нова.
Минеола
Разнородноста, расте в американските узгајателите в 30-ти година на 20 век.Родитељске врсте су Данци мандарина и Дунцан грејпфрут.Биљка припада касним зрелим цитрусима.
Хеспериди су средње велике мине.Облик је благо покривен при дну и врху.Пречник плода је око 80 мм, висина око 70 мм.Кора је јака, танка.Боја попут мандарине.Пулпа је ароматична, топи се у устима.Укус је слатко и кисело.
Плод је одличан за комерцијалну култивацију - хесперидија добро подноси транспорт.Највећи извозници минеоле су: САД, Турска, Кина, Израел.
Минеола садржи велику количину фолне киселине.Један или два плода потпуно попуњавају дневну стопу.Фолна киселина је витамин који игра важну улогу у расту и развоју циркулаторног и имунолошког система.Хронични недостатак фолне киселине узрокује анемију.Употреба током трудноће смањује могућност настанка дефеката.
Сименол
Најчешћи изговор је семиноле.Име хибрида било је у част северноамеричког племена Семинолес.То је такође хибридни облик грејпа Дунцан и Данци Мандарин.
Сорта касног сазревања.Плодна је умерена и правилна.Дрво је средње висине.
Плодови су врло слични Минеоли и Орланду.Главна разлика је у укусу - кисело, са специфичном слаткоћом и укусом.
Карактеристике хесперидиум:
- величина је мала, 5-6 цм;
- округли, спљоштени облик;
- кора наранџе;
- пулпа - мекана и сочна, светло наранџаста;
- укус - кисело, са благом слаткоћом и специфичним укусом;
- се користи као састојак за тоничне киселе сокове.
Орландо
Још један тангело који је добијен распршивањем грејпа Дунцан са поленом из танцирине Данци. Да би се добиле добре карактеристике хесперида, следећи је опрашен поленом из тангорског храма или Данци или Фаирцхилд полен мандарине.
Карактеристике плодова:
- величина - мала;
- укус - слатко, освежавајуће;
- кора се лако одваја од пулпе, јарко наранџаста;
- пулпа - сочна.
Предности ове сорте су рана зрелост и отпорност на смрзавање, преносивост и дуг период складиштења.
Тхорнтон
Уобичајена врста је тангело.
Карактеристике Хесперидиа:
- \ т
- величина - средња;
- кора - светло наранџаста, средње дебљине;
- пулпа сличне боје.
Агли
Мешавина мандарина, грејпа и киселог наранџа. Ружно је пронађен под именима Јамајчанског тангела или плодова угља. Воће је добило име по свом изгледу, од енглеског "Енглеска" се може превести као ружно. Узгаја се на Јамајци, где се комерцијални назив „воћни угаљ“ патентира. Узгаја се иу САД.
Својства Хесперидиума:- величина - средња или велика, од 10 до 15 цм;
- Облик је у облику крушке,криво;
- кора је густа, наборана;
- боја површине је жуто-наранџаста, обично зелена или жуто-зелена, налик на креч;
- пулпа - сочна, мирисна, са дебелим жилама између лобула, наранџаста;
- укус - слатко са киселошћу, комбинује слаткоћу мандарине са благим расипањем грејп киселине.
Алемоен
Најголемиот тангело.За комерцијалну употребу готово никад се не узгаја и не користи.
Викива
Хибрид канадског порекла, добијен поновним преласком танзхела са грејпом.Кора и пулпа имају бледо жуто-зеленкасту боју.
Нова
Поглед је узгајан из клементине и Орландо тангела.Клементина је мешавина мандарине и наранџасте наранџе, а Орландо је класичан тангело.По изгледу је сличан танзхелу, али има мање засићену и светлу боју коже и пулпе.
Занимљив хибрид грејпа
Слаткица је најпознатији зелени хибрид грејпа, добијен укрштањем са грејпфрутом.Друго име је оробланцо.
Свеетс
Карактеристика на хесперидиум:
- размер - средни или големи;
- , облик је заобљен;
- кора је густа;
- Боја коре је зелена;
- месо је бледо-жуто-зелено;
- укус је слатко;
- мали број семена мале величине.
Душица се истиче својим слатким укусом и великом величином.Недостаци укључују густу кору ивелике количине отпада.
