Мирисни чајеви направљени од природних биљака су најбољи начин да подигнете расположење и подржите ваше здравље.Међу популарним биљкама за припрему напитака највише заслужан је матичњак.Али да бисте добили здрав чај, морате знати како чувати и када сакупити матичњак како бисте што више сачували његов састав.
Својства биљака
Мелиса, позната и као метвица лимуна, је биљка из породице ламинарија, богата етеричним уљима и танинима.Трава је широко распрострањена не само на вртним парцелама, већ и на рубовима, на напуштеним пољима.
Предности
Љековита биљка има позитиван учинак на људско здравље:
- нормализује крвни притисак;
- ублажава стрес;
- се носи са мигренама, вртоглавицом;
- помаже у борби против мучнине;
- побољшава кардиоваскуларни систем.
Штета
Лимун лимуна може наудити људима који пате од индивидуалне нетрпељивости према њему.Са опрезом примените болеснике са хипотензијом.
Ефекат биљке на женски репродуктивни систем изазива промене у хормонској позадини, тако да труднице треба да пију чај са додатком биља у строгом складу са препорукама лекара.
Примена
Ароматична биљкакористи се не само за прављење пића:
- мелисе се додају десертима;
- се употребљава као зачина за јела од меса;
- побољшава укус алкохолних коктела;
- рибама даје посебан укус.
Време и карактеристике колекције
Правилно сакупљање матичњака помаже очувању његових корисних квалитета.Главне нијансе:
- листови се режу од маја до августа;
- Жетва почиње на растућем мјесецу ујутро, одмах након што се исуши прва роса;
- у првим месецима прикупљају се само млади листови;
- Забрањено је сакупљање траве у кишним временима - прекомерна влага изазива процесе труљења;
- За вријеме јесење резидбе потребно је оставити дио биљке и сачувати коријење тако да трава може мирно расти сљедеће године;
- Стабљике су подрезане ближе јулу, само ножем, ручно брање може оштетити биљку.
Да би се побољшао принос мелисе, он се храни минералним ђубривима након сваког састава.
Не препоручује се прање сакупљеног лишћа.Прашина се може уклонити водом из црева неколико сати пре сакупљања.
Ако трава не расте у вили, пажњу треба посветити околини.Лишће тежи да апсорбује хемијске емисије, гасове, стога је забрањено сакупљање матичњака који се узгаја у близини фабрика и аутопутева.
Како се припрема
За даљу употребу, матичњак се мора добро осушити.Не користи се замрзавање метвице од лимуна - овај метод негативно утиче на његову корисностсвојства.
- Биљка се може сушити у микроталасној пећници или пећи. Метода вам омогућава да брзо сакупите траву са минималним губитком важних елемената. Упутство:
- Када користите микроталасну, лимун лимун се шири на посуђе и прекрива природном крпом. За потпуно сушење 2 минута је довољно.
- Припрема у рерни траје 2 сата. Пећ се загрева на 40 °, трава се поставља на лим за печење. Врата су остављена одшкринута.
Најбољи начин сушења је природан. Процес ће трајати пуно времена, али ће у потпуности задржати корисне особине матичњака. Постоје три методе:
- улично сушење - трава се шири на тканину или лист картона и оставља под балдахином, избегавајући најбоље контакте са сунцем. Два пута дневно, сакупљене гранчице се окрећу;
- у соби, лимуна од метвице је постављена на посебну решетку за обезбеђивање свеобухватног приступа ваздуху;
- у гроздовима - начин погодан за биљку која је исечена стабљикама. Неколико грана је везано концем и објешено на тамном мјесту на краткој удаљености.
Мелисса мора једном тједно прегледати и уклонити покварене листове.
Где се складиште
Сушена трава се складишти не више од годину дана. Да би се продужио рок трајања потребно је да се постројење правилно припреми:
- лишће је пажљиво уситњено у дланове, настојећи добити мале чипс;
- материјал се сипа у стаклено посуђе, чврсто затворено поклопцем;
- дозвољеноскладиштење у врећама од природне тканине;
- Контејнер од метвице од лимуна налази се на тамном, хладном месту.
Забрањено је чување матичњака за зиму у неприродним посудама - то ће смањити корисне особине и изазвати труљење трава.
Лимун од лимуна је лековита биљка пријатне ароме.Биљка има позитиван ефекат на здравље, побољшава укус готових јела.Усклађеност са правилима узгоја матичњака, сакупљање и жетву лишћа, омогућиће вам да уживате у пићу са лимуном у зимском периоду, засићујући тело неопходним елементима.
