Све о киселом грожђу

• Ова биљка припада касном сазријевању.
• Листови су сјајни, на врху зелени, а са доње стране светли, често сиви због обилног пубертета.
• Исабеллини гроздови су средње величине, цилиндрични, понекад лабави.
• Јагоде су округле или овалне, црне су боје са воскастим премазом и дебелом кожом.
• Период вегетације до пуне зрелости траје 5-6 месеци.
• Грмље су група са високим растом.
• Изабелина популарност је углавном због њене изузетне отпорности на гљивице и штеточине, укључујући филоксеру.Главна ствар је да се изврши обрезивање грмља на вријеме како би се спријечило гушење погодно за болести и побољшао принос.
• Ова црна грожђа је отпорна на мраз: може се узгајати чак иу Сибиру.У многим регионима, кисело грожђе не може чак ни покрити зиму.Али прије садње биљке у сјеверним регијама, вриједи се сјетити да је касно сазријевање и жетва не може чекати.
• Исабелла тла преферира плодну, са малом количином кречњака.
• Релативно се добро подноси са вишком влаге, али је сумњиво на сушу и може изгубити лишће као мјеру протеста.
• Исабелла плодови помажу против кашљања, јачају циркулациони систем, стабилизују притисак.Ова сорта садржи више хранљивих материја у бобицама од других сорти грожђа.Али од 80-тих година, ова биљка је “оптужена” да садржи многеалкохола, због чега је његова употреба забрањена у Европи и Сједињеним Државама.У ствари, ситуација није тако тужна као што је обојена и проценат метилног алкохола у Исабелли премашује садржај ове супстанце у другим сортама од само 0,01%.

Грожђе Исабелла је касна сорта отпорна на филоксеру

Јесенска црна

Настала је из француских сорти.Јесенска црна је занимљива столна грожђа и има неке лијепе особине за виноградаре и дегустаторе:

• Црно или љубичасто воће, дугуљастог облика.Укус је пријатан, са благом киселошћу, месо је сочно.Величина бобица је велика, зависно од њиховог броја у групи.
• Принос грожђа је висок и обилан, а брзина раста грмља и период зрења су повезани са величином оптерећења: обично је умерена, али може бити закаснела.
• Конусни гроздови, тежине до 700 г или више.
• Биљка не толерише озбиљно снижавање температуре (до максимално –20), а вибрацијама постаје осетљива на болести, посебно на сиву трулеж - о томе упозоравају пуцање бобица.Чак и са топлим зимама, грожђе се препоручује за покривање.
• Не воли прекомјерну влагу и блиску локацију подземних вода.Треба да залијете малу количину воде.
• Као и друге врсте грожђа, јесенска црна црна добро реагује на минералне додатке и друге пољопривредне праксе за негу биљака.
​​

Јесен Блацк Грапес - касна сазревања

Женски прсти

Ова дивна грожђа добила је име по издуженом облику својих плодова. Донио га је из Централне Азије. Постепено, "Лади Фингерс" се проширила по јужним регионима Русије и Украјине.

• "Ладиес Фингерс" су гости из земаља са топлом климом, а највише од њега потребна је соларна топлина и светлост.У подручјима са умереном климом, добре жетве се догађају само у добрим годинама и под условом да се пажљиво брину о њима;
• Гроздови у сорти тежине 400 грама или више нису лабави, али нису густи, конусни.Јагоде су велике, дуге до 4 цм, са танком кожом зеленкасто-жуте боје, са воскастим премазом.Код неких плодова могу се формирати велике сјеменке.Укус "Лади Фингерс" је пријатан, шећерно сладак, са благим киселим укусом.
• Мали зелени листови, снажни грмови.
• Под добрими расточими условиами произведу обилни приноси.
• Датуми сазревања варирају у зависности од климе.Просјечно: пет мјесеци, у домовини за скупљање зрелих плодова може бити мјесец дана раније.
• Плод за "Лади Фингерс" је болна тачка.То почињу да раде само до пете године, мада понекад поједини изданци могу задовољити власнике са неколико гомила.Други проблем повезан са плодоношењем је његова неправилност због хрпе рањивости на разне несреће.
• Сорта пати од апсолутне нетолеранције на хладне температуре.Већ на температури од -10 ° Ц (63 ° Ц) почињу да боли, па се грмови не могу оставити ни у најтоплијим подручјима без склоништа.Русија, Украјина и суседне земље са умереном климом.
• Попут правих дама, “Даме прсти” су осетљиве на гљивичне болести (међу којима су најопасније прашкаста пепелница и оидијум), нарочито када се преплављују и суше. Да не би изгубили грмље, треба их стално обрађивати; и након кишног времена, пажљиво прегледајте за трулеж.

Женско грожђе не подноси хладноћу

Таифи

Ова сортна табела носи и имена Типхоон или Тоифи.Арапи су га увели у Централну Азију још у 7. веку и постепено се ширили широм света.

• Плодови Таифи су велики, овални или цилиндрични. Боја је засићена ружичаста, испреплетена са љубичастом нијансом, унутрашњи део дебеле коже је црвен. Месо је сочно, слатко-киселог укуса. У бобицама има до 3 семена.
• Гомила лабавих, великих и гигантских величина.
• Висок ниво плодних изданака.
• Касније сазријевање: од цватње пупољака до пуне зрелости, пролази 5-6 мјесеци.
• Међу недостацима: рањивост на оидиум, плијесан и друге гљивичне болести, често постаје мета патуљастог гриња, па га је потребно темељито тестирати и третирати специјалним препаратима.
• Као и друге оријенталне сорте, Типхоон се осјећа лоше у мразу. Каква год била топла зима у региону, боље је заклонити Таифи од хладноће, а када дође пролеће, не журите да се отварате због пролећних мраза. Боље пререзативентилационе отворе у склоништу.
• Али суша Типхоон није страшна.

Грожђе Таифи лако подноси несташицу воде

Алиготе

Сорта бијелог грожђа, која датира још од француског пинот ноира и Хуе Бланц.Из својих плодова производе познато истоимено бело вино, али можете га пробати свеже.Алиготе се узгаја широм света, укључујући Украјину, Русију и Молдавију.

Листови сорте су велики, сјајни, покривени пахуљастим пахуљицама изнутра, потпуно покривени осјећајем у пубертету у младости. Петељке су црвене, а до јесени лишће постаје жуто.
• Дужина цилиндричног снопа је 15 цм, а ширина 10.
• Јагоде су средње пречника и округле, златно-зелене боје са тамним мрљама и формирају семе до 4 комада. Кожа плода је танка, а кисело-слатка пулпа се топи у устима.
• Под повољним условима и добром негом, Алиготе сазрева за 4-5 месеци, усев се бере у септембру.
• Алиготе је европска сорта и подложна је болестима, посебно плијесни, ау кишним временима лако је покупити сиву плијесан. Код оидиума, ствари су боље - грожђе се боље одупире овој гљивици.
• Отпорност Алиготеа на мраз је на просечном нивоу, тако да биљка треба склоништа током хладног периода године.

Грожђе Алиготе се користи за вино и за обедовање.

Амурска сорта грожђа

Ова грожђа се може узгајати не само за сакупљање воћа, већ и као украсна биљка.Његова домовина је Далеки исток и Кина. У свом дивљем облику расте у долинама ријека и на рубовима, на неким мјестима расте у густу шикару.

• Амурска сорта је листопадна лијана, дуга до 30 м, прошарана кластерима са лабавим положајем плодова. Уз помоћ антена, биљка је попут бршљана који се пење на оближње зграде или дрвеће. Кора пузавца је зелена, а до јесени, заједно са лишћем, постаје тамноцрвена боја.
• Боја плодова је плаво-црна, њихова кожа је густа. Окус воћа је обично киселкаст, али понекад има слатких узорака, можете их уживати без опасности од тровања.
• Жетва се може обавити почетком септембра и то треба урадити брзо, јер бобице не подносе застоје и брзо пропадају.
• Отпорност на зиму на високом нивоу: способна да подноси хладноћу до - 45^ОЦ.
• Амур грожђе преферира да расте на растреситим и киселим тлима, а посљедња ствар се постиже додавањем одговарајућег ђубрива земљишту.
• Сорта треба добро осветљење, јер у хладу њени плодови постају мамац за плијесан.
• Биљка воли влагу и можда јој недостаје киша, тако да је главно правило бриге за њега стално заливање.
• Грожђе се користи за украшавање урбаних пејзажа и биљака, јер савршено ствара индустријски гас.

Зависности од укуса су субјективна ствар и постоје људи који поштују и воле киселе сорте. Ово може бити корисно за искусне и почетнике и виноградаре који желе узгајати такво грожђена сајту.