Столно грожђе црвене боје - дјеца сунца и топлине

Грожђе се узгаја због његових слатких, ароматичних плодова, који чине одличне грицкалице. Многе сорте се лако узгајају и могу бити одличан додатак вашем дому, врту или пејзажу. Сорте са најбољим укусом, величином, сочношћу, амерички, европски, хибридни. У већини америчких сорти пулпа лако клизи из коре. Већина сокова од грожђа за продају је направљена помоћу америчких сорти. Еуропско столно грожђе је слатко и њихова пулпа је чврсто повезана са кожом.

Бијеле, црвене, ружичасте врсте чешће су него црне, чије се узгој успоставља у подручјима у којима доминира винарство.

Америцан Табле Грапес

Сорта Цандице производи мале, топле, без семенки, плодове који су отпорни на црну трулеж. Грожђе Стеубен бобице велике црне, са слатким, пикантним укусом. Од свих америчких сорти, Сцхулер је високо отпоран на болести. Јагоде су слатке, средње величине, плаве.

Химрод је амерички хибрид, али има једног европског родитеља - Тхомпсона, без камења.Плодови тамног амберабоје расту велике, а не густе групе.Сорта је рана и расте на сваком тлу.

Европске сорте

Грожђе, сорте стола, најчешће се налазе у продавницама намирница иод пољопривредника.То су обично средње величине, ружичасте бобице без сјемена које имају хрскаву текстуру и благо слаткаст окус - добар избор за кућну башту.

Цонцорд - сорта грожђа тамно љубичасте боје, врло је популарна за прављење сока.Овај вакцинисани изглед погодан је за дугу и врућу сезону.Тамно роза Глобус је друга сорта, бобице су велике, црвене коже, са благим укусом.Ниагара Фаллс је један од најпопуларнијих белих грожђа.Плодови су средње и велике са сочном пулпом, слатког окуса.

Столно грожђе, као што је субота, је браон, готово црне боје;Асма, карактерише се умјереном отпорношћу на мраз и користи се за дуготрајно складиштење.

Следуусие сорти также знане и популарние в винограднике: Новиј Запоризжијскиј подар (ПЗВ-4-7);Низина - тамна бобица са меснатим - сочном пулпом, складним укусом;Оригинал је сорта касног сазријевања, оплодње Одеса са великим кластерима коничног облика и шиљастим коничним бобицама;Тимур је рано зрела сорта (105-115 дана), средња одрасла, са великим брадавицама.Лако се размножава, има висок садржај шећера и отпорност на мраз до -25 степени.

Мусцат Вариетиес

Црна сорта Тхомас је једна од најслађих и најпопуларнијих сорти мошусног грожђа. Несбит производи пуно црних полуслатких бобица. Дореен је још једна полуслатка, смеђе боје.Узгој мушката у Јеревану карактерише висок принос, до 100 центара по хектару.Плодови са израженим окусом мушкатног орашчића.

Родно место мушката Александријског је Арабија, узгој је отежан високим степеном оштећења оидијумом, плијесни и мразом. Принос није висок, месо је сочно са укусом мушкатног орашчића.

Неокруњени краљ црних вина

Цабернет Саувигнон је најпознатија свјетска сорта грожђа. И не само због своје ненадмашне елеганције која је представљена у винима из покрајине Бордо.

сој је најпознатији и најраспрострањенији широм света, мада је деведесетих година прошлог века Мерлот био признат као супериорнији.

Цабернет Саувигнон није ништа друго до хибрид двају других сојева. Чак је и по имену. "Цабернет" је узет из црвене сорте Цабернет Франц, а друга од беле "Саувигнон Бланц".

У производњи црних вина, сорта Цабернет је неопходна. Сваке године свет се обогаћује сојевима ове сорте.

То је у великој мери последица високе климатске толеранције грожђа. Лоза одржава мраз у зимско-пролећном периоду. Касније сазријевање воћа захтијева пуно сунца.последња фаза циклуса раста биљака.Овај проблем није познат већини шпанских региона производње вина.Он толерише лоша тла органске материје.

Грожђе је мало и дебеле.Пулпа и сок су мирисни, богати танинима.Вино из њега може сазревати неколико година.Има арому црне рибизле, базге, кедра, чоколаде, маслиновог лишћа.Када се ове ароме стапају у зрело вино у једном букету, оно није само веома оригинално, већ и пријатно за нос.Столно грожђе својим богатим укусом и мирисом добија се од ружичастог бобичастог воћа узгојеног у умереним климатским условима.Сојеви се узгајају у подручјима с нижим температурама или превисоким губицима у смислу богатства букета.

Арома у вину Цабернет није тако изражена као код других класичних вина и потребан вам је добар осећај за осећањењегаСорта је отпорна на болести и паразите, прилично отпорна на прољетне и зимске мразе, сој долази од најбогатијих у добрим винима и сортама стола, не само у Француској, већ иу цијелом свијету - регији Бордеаук.

Все квалитети покажуваат във вса винородни регион, виногради на оваа сорта заведени на големата површина на земјата, во споредба со други видови.Подручја винограда Сирах, Пинот, Ноир, Цхардоннаи и Темпранилло су много мања.

Најбоља вина са цабернет саувигноном производе се у југозападној Француској иу Новом свијету - у Калифорнији.

Друга црна сорта грожђа мерлот (Мерлот) је сој повезан са горе наведеним. Кластери цилиндричног или коничног облика, често са крилима. Тежина кластера - 110-150 г. Јагоде скоро сферичне 14к13 мм, црне боје са воскастим премазом. Месо је сочно, безбојно, кожа је чврста. Није јединствен по укусу и букету. Осетљиво на климатске и земљишне услове у различитим регионима и земљама. Класична сорта грожђа се узгаја у Русији, Француској, Шпанији, Португалу, Италији, Аустрији, Албанији, Србији, Хрватској, Румунији, Бугарској, Мађарској, Аустралији, Јужној Африци, САД, Чилеу, Аргентини и Кини. Мерлот производи одлична вина као што је Бордо. -Фронса Цаннон, Саинт-Емилион, Померол (Француска), Массето, Монит (Италија), Јорнеи Мерлот (САД), Гранд Ресерва Мерлот (Чиле). Може се рећи да вино из овог грма има благо мекши укус. У поређењу са Цабернет Саувигноном, ово вино нема мирис цигара, графита, руже, шљива и летњих плодова. Карактерише га ниска отпорност на мраз и касно сазријевање. Име долази од француске ријечи "мерле" значи "пљувати".

На Криму сазријева 152 до 164 дана (од почетка паузе) и требају сунчане дане. У хладним годинама дозријева боље него Цабернет сој СС.

• Препоручује се засадити у приградским насељима у пролеће када се земља загреје и прође опасност од смрзавања.
• Одрежите садницу, остављајући само по два пупољка.
• Ископајте рупу довољно дубоко да не оштетите корене.
• Местоу земљу, тако да је присцхепа мјесто било мало више од тла.
• Пажљиво набијати земљиште око винове лозе.
• Вода на постројење.
• Ставите колону у близини грма како не бисте оштетили биљку.
• Оплодити лозу недељу дана после садње.

Руски

Столно грожђе, грмље се разликују од осталих у средњим.Гроздови су дугуљасти.Плодови су прилично велики, благо заобљени, када су потпуно сазрели, добијају тамно ружичасту боју.Једна бобица може тежити до 5 г.“Руска” - рана сорта која савршено сакупља шећер, има атрактивну њежну арому и хрскаву текстуру. Количина шећера је око 21%.Добро очуван током транспорта чак и на велике удаљености.Може да издржи температуре до -23 степени.Отпоран на плијесан, сиву плијесан и пламењачу.Воће садржи многе витамине и минерале.

Ако одлучите да растете у сопственој башти или у "руској" сеоској кући, запамтите:

1. Период сазревања је 115 дана - можете снимати почетком или средином августа.
2. Саднице се лако увозе.
3. У поређењу са другим сортама грожђа, високи приноси.

Јама за садњу не би требала прелазити 50 цм.Чувајте у свјежем и замрзнутом стању.

Зелено вино треба да буде подвргнуто периодичном летњем обрезивању, што смањује број зелених грана,током вегетације. Сврха операције је елиминисање негативног утицаја фактора животне средине на процес формирања плода. Резидба је неопходна и важна за грожђе.

Исабелла

Врло плодна сорта отпорна на мраз са малим кластерима средње величине, слатких бобица, понекад са пречником од 1,5 - 2 мм. Јесенско лишће постаје жуто. Кластери су средњи и мали, цилиндар је коничан, није густ. Облик плодова је сферно елипсоидан, тамно љубичасте боје са благим воштаним премазом. Месо је сочно, љигаво, слатко, са карактеристичним окусом малине и јагоде. Грмље високе чврстоће, високе, захтијевају формирање. Време зрења је средње - касније од 5. до 15. октобра.

Према студији, за период 1991-1993, проведеној у Институту града Сиебелдингена у Њемачкој, плодови су отпорни на пепелницу, а листови су умјерено осјетљиви. Кластери у суспендованом стању су дуго очувани.

Таифи

Ружичасто грожђе је доведено из источних земаља, из арапске луке, и брзо је стекло популарност у Европи. Калорија у Таифи Роси је прилично ниска, у поређењу са другим сортама, прехрамбене користи су високе. Саднице су високе и јаке, резнице се брзо укорењују. Период сазревања је дуг, од разбијања пупољака до времена уклањања 160-175 дана.

Гроздови гроздова су велики, цилиндричниоблика, са бројним бочним гранама.Тежина до 2300 г. Јагоде су дугачке, са равним врхом, тамно ружичасте боје са љубичастом нијансом, тежина бобице је 7-9 г. Кожа је густа и чврста.Месо је сочно, меснато, са израженим пријатним укусом.Разликује се високом продуктивношћу, способна је да плоди чак и на пасторцима.Тло није захтјевно, али захтијева склониште за зиму.

Слаба отпорност на болести.То је под утицајем паучине гриње, оидиума, плијесни.Препоручује се хемијска обрада грмља.

Складиштење.Годишња производња стоног грожђа у свијету је 16,5 тона.Узгајају се у Кини, Турској, Европи, Бразилу, Чилеу и Сједињеним Америчким Државама.Најпопуларније сорте стоног грожђа су: Цабернет, Мерлот, Тхомпсон, без сјемена, Фламе, Ред Глобе, Пинк, Мусцат, Исабелла, итд.протокола.