Међу глодарима, нутрија је једна од највећих по величини. Њихова тежина се креће од 10 до 12 кг. Ове животиње добро пливају. Споља, они личе на речни дабар или мочвару, јер воле да живе у мирним местима где нема струје. Људи не штете. Домовина ове животиње је Јужна Америка. Тамо је први пут цијенио јединствене особине нутријевог меса. У Европи, овај производ је деликатес, иако у Русији још није веома популаран.
Нутриа потице из Јужне Америке
Предности Нутриа меса
Месо Нутрије разликује се од свињетине и говедине у осјетљивим аромама и карактеристикама окуса. Такве особине меса дају азотне супстанце које се у њему налазе.Јести овај производ промовише добро варење и побољшава апетит.Да би се процијениле његове користи, могуће је на основу сљедећих података:
- производи су високо вредновани, јер је лидер у количини протеина. Проценат који је једнак 20%. Због ових својстава, нутријево месо се препоручује спортистима код којих је унос протеина строго дозиран;
- месо ове животиње је добављач витамина Б6, Б12, Ц, ПП и Е неопходних за организам;
- садржи велику количину минерала, чија се комбинација не налази ни у једнојдруге врсте меса;
- постоји висока концентрација корисних аминокиселина;
- вредноване од соли са ниским натријумом. Ово даје производ дијеталним својствима.
Нутриа меса е призната деликатеса
Јела од нутријског меса
Месо нутрије се користи за припрему разних јела, јер је подложно кулинарској обради. Карактеристичне особине које су:
- боја подсећа на говедину;
- укус је сличан пилетини или телетини;
- у присуству минерала, масти, протеина и витамина, нутријево месо се не може упоредити ни са једном од познатих врста овог деликатесног производа.
Дакле, производ је изузетна деликатеса и скуп је. Печена јетра и пирени бубрежни нутрија су веома корисни.
Можете кухати најмање вриједне хамбургере, кебабове, жупе и печене.
Својства производа се не мијењају за вријеме кухања, пржења (ова врста обраде чини више штете него користи) или гашења. Највећи број калорија (190 кцал на 100 г) садржан је у куваном месу, а најмањи (155 кцал на 100 г) је садржан у вариву.
Нутриа лег
Медицинска својства
Нутриа месо садржи многе хранљиве материје, па се препоручује да се користи са:
- болести пробавног система. Тако је њежна и лагана да тело троши најмање калорија на прераду;
- тешки проблеми са јетром и бубрезима;
- склеротичне васкуларне промене и дијабетес;
- ослабљени имунитет.
Производ је толико хранљив да је идеална храна за труднице, малу дјецу и дојиље.
Студије су показале да уз редовну конзумацију нутријског меса можете:
- смањују високе нивое холестерола;
- спречавање кардиоваскуларних проблема;
- нормализује активност нервног система;
- стимулише гастроинтестинални тракт и дигестивни систем.
Месо Нутриа има велики садржај јода. Постоји висок садржај незасићених масних киселина.Међу њима посебно мјесто заузимају линолна и линоленска. Чињеница је да их тело не производи, а потреба за њима је прилично велика.
Нутриа се храна с воденими растениами, тако да је месо богато јодом
Нутриа Фат - корист или штета
Забележена је вредност и корист од масти ове невероватне животиње. Има карактеристичну особину, топи се на ниској температури - само 28 ° Ц. То даје предност у односу на друге врсте масти (свињетина, јањетина), која се топи на температури од 40-50 степени.
Употреба ватросталних масти је пријетња и штета за тијело. Када се користе, ниво холестерола у крви се повећава, што може изазвати болести кардиоваскуларног система.Храњива маст се лако пробавља и не штети организму.Дакле, људи који имају проблема са притиском користе га без ограничења.
Нутриа маст је врло корисна
Прехрамбена обрада масти
Говори се много ријечи о љековитим својствима овог производа.Препоручљиво је залиха нутријевих масноћа, јер ће послужити као добар помагач за разне болести:
- Лијечи прехладе са изненађујуће брзим олакшањем.Да бисте то урадили, препоручује се да узмете флееце маст, и нежно подмажите сваку носницу, чело у близини надчвршћених лукова и образе у близини носа.Ова једноставна процедура се може ријешити највише исцрпљујућег ринитиса за два дана.
- Код бронхитиса и упале плућа, подручје грудног коша се масира масним ткивом, завршавајући масажом кичме и лопатица.Затим умотајте груди у топлу тканину, по могућности вуну, за загревање.
- Упални процеси у грлу могу се излијечити загријавањем облога.
- Храњива маст је позната по својим љековитим својствима у лијечењу рана и пукотина на кожи.Има овај производ и ефекат омекшавања.Руке, премазане дебелом нутријом, изгледају добро неговано и помажу да се ослободе непријатне сухоће и свих врста рана.
Нутрија даје маст, која има бројне лековите особине
његова употреба није откривена.Једина забрана је индивидуална нетолеранција овог производа.
Неопходно је набавити месо нутрије у трговачким центрима који имају право да га продају.Продавац је обавезан да покаже документе који потврђују квалитет меса од стране релевантних служби.Ако је документацијаодсутна, довешће до разних заразних болести (трихинозе), и учинит ће више штете него користи.
Препоручује се коришћење нутријског меса тек након темељите топлотне обраде. Немогуће је пробати сирове производе (мљевење), што ће изазвати неугодне посљедице. Такве препоруке ће помоћи да се избјегну инфекције и тровања.
Тешко је надати се да ће месо нутрије замијенити тако уобичајену и вољену храну од свињетине и говедине. Али, имајући у виду његове велике предности, јединствене особине и здравствену вредност, пожељно је често укључити нутрије месо у вашу исхрану.
