Егзотике мандарине су давно престале да постоје, али већина људи не разуме њихове сорте. Многи им приписују плодове који немају везе са тим плодовима. Недостатак знања доводи до грешака у одабиру, а купљено воће изазива алергије. Различите врсте мандарина пружају купцима могућност да одаберу воће по свом укусу и новчанику, а вртлари покушавају да узгајају неке сорте на свом подручју.
Опште карактеристике култура мандарина
Мандарини су велика група плодова који припадају роду Цитрус, породици Рутаце. По биолошким карактеристикама ове плодове су дикотилије. Појавили су се пре много година у Кини и Индији, били су деликатеси доступни само изабранима, али су се касније проширили широм света.Сада се свуда узгајају мандарине. Посебно их има у Турској, Египту, Ирану, Кореји, Шпанији, Бразилу, на Кавказу.
Дрво мандарине је зимзелено, расте у тропској и суптропској зони. У просеку, висина достиже 4 м. Боја коре је претежно сива. Широка круна се састоји од чистих светлозелених ланцеоластих листова, њихова боја остаје непромењена током целе године. Нежно бели цветови расту у листним синусима за 1-2 пупа. Време цветања - април-мај. Током овог периода, свуда се носи пријатна арома.
Стабла мандарина су самоплодна, опрашивање се одвија независно. Плодови се појављују из више јајника.
Састав и корисне особине плодова
Мандарине су мање од осталих агрума. Просечна тежина је само 70-80 г, али постоје и велики плодови, упоредиви по величини са грејпом. Пречник спљоштеног плода је око 5 цм, издужени узорци нису чести. Релативно густа кожа се лако љушти, што је знак мандарина. Унутар воћа налази се 8-10 кришки, од којих је сваки затворен у филм. Лобуле се лако одвајају једна од друге. Они садрже семена, али не у свим облицима. Танке вреће напуњене соком. Слична унутрашња структура фетуса се назива хеспериди.
Прва берба обично се може узети 3 године након садње. Годишњи принос може бити до 40 кг. Сваке године се повећава број сакупљених плодова.Време сазревања је септембар.Посебно богато плодоношење - у јужним деловима Русије, где су најповољнији услови за раст воћа.
Мандарини имају освежавајући укус са горчином.Имају много корисних својстава и нискокалоричних.Али након што сам их појео, желим да једем још више.У тим агрумима има много воде.Они су богати угљеним хидратима и разним хранљивим састојцима:
- хлапљива производња, која штити од бактерија и гљивица, повећава отпорност на стрес;
- с витамини А, Б, Ц, Е;
- гвожђе, калцијум, магнезијум, калијум, фосфор;
- са различитим киселинама.
Мандарини побољшавају стање кардиоваскуларног система, смањују вјероватноћу можданог удара и срчаног удара, имају позитиван учинак на респираторни систем, а вид постаје оштрији.Али постоје и контраиндикације: за људе са болестима гастроинтестиналног тракта, пожељно је ограничити конзумацију воћа или их напустити због иритирајућег дејства на слузокожу.Такође, са опрезом постоје и мандарине потребне за дијабетичаре и алергије.
Пулпа и сок од воћа прелазе у храну, али не треба заборавити да је кора изузетно корисна.Богато је етеричним уљем које се широко користи у козметологији и каротену.Израђује се специјално уље мандарина, широк спектар његове употребе.Пулпа се такође може утрљати у захваћену кожу.
Мандарини су осетљиви на услове складиштења: осећају се одлично у фрижидеру иу релативно хладном стањупросторијама.
Али не можете их ставити у пластичне кесе, од тога они труну. Поред свјеже употребе, од љуштура цитруса направљен је и изварак, џем, џем. Мандарин се додаје салатама, прилозима, који се користе као пуњење за печење.
Класификација мандарина
Класификација сорти мандарина врши се из различитих разлога. У региону раста постоје они који расту само у јужним подручјима и прилагођени су хладнијој клими. Такође примењује класификацију са специфичном расподелом географских имена. Према начину размножавања, плодови се дијеле на оне добивене из сјемена и садног садног материјала. По облику могу бити заобљени, равни, издужени.
По боји, мандарини се деле на:
- жути, од којих су већина плодови из Израела, Марока, Турске, Данција;
- редс - Клементина, Минеола, Робинсон, Тангор;
- Греен - Филипино.
Најпознатије сорте мандарина
Подјела мандарина по врстама је разнолика и често не поштује одређена правила. Потрошачи и вртлари треба да знају најпознатије сорте мандарина које компетентно стичу и расту у врту.
Абхазијци
Један од најомиљенијих типова мандарина. Разликују се малом величином, сферним обликом и киселим укусом. Садрже бројне кости. Боја густе и мирисне коре је жута са благо приметном зеленом нијансом, није тешко уклонити. Сорткасни - берба се бере у септембру-октобру.
Постоји још једна врста абхазијских мандарина које рано сазревају и које расту на стаблима патуљака на Кавказу. Недостају им семенке, али садрже велику количину шећера. 
Мороццан
Такодје омиљена сорта Руса, која води њено порекло из истоимене африцке земље. Може се лако препознати по типичној етикети воћа. Светла кожа се лако уклања из фетуса. Слатки укус пулпе се јасно осећа, нема семена.
Турски
Из назива је јасно одакле долазе. У малој, наранџиној кори од цитруса тешко је одвојити од пулпе. Имају осебујан укус, пријатно освежавајуће. Умерена количина костију. Мандарине су овог типа јефтине.
Израелски
Плодови ове сорте су средње величине. Боја може бити жута или наранџаста. Одвајање од пулпе је веома тешко. Укус мандарина је слаткаст, готово да нема јама.
Данци
Завичај Данци Тангеринес - Америка. Танка кожа малих плодова ове сорте има богату наранџасту боју. Њена неравнина видљива је голим оком, али надмашује невероватна арома и необичан укус. Време сазревања ових мандарина је крај децембра, што вам омогућава да их купите пре Нове године за празнични сто. Љетни становници, који су одлучили да их посаде, морају се сјетити да су склони разним болестима.
Енкор
За ову врстувоће средње величине са примјетним мрљама на површини које плаше многе купце.Али они често не знају о обиљу сочне пулпе и велике количине шећера.
Период плодоносности сорте Енкор траје током пролећа и половине лета.Најбољи укуси су забележени у плодовима узетим на крају сезоне.
Робинсон
Ова сорта припада црвеним мандаринима.Јарко наранџаста боја равне коже чини ову сорту истакнутом међу осталима.Укус цитруса је слаткаст, као и већина потрошача.На полицама ових мандарина често се могу наћи.
Пикие
Ова врста воћа има заобљен облик са једва приметним избочинама.Боја коже варира од свих нијанси жуте до различитих нијанси наранџе.У нежној пулпи нема семена.Плодови најбоље расту близу мора.Ова стабла мандарина почињу да доносе плодове на крају зиме, плодови могу остати на дрвету цело лето.
Сочи 23
Њихово име директно означава регион порекла ове сорте.Поред Сочија, може се наћи иу Грузији.Плодови су велики, средње тежине - 75 г. Неки од њих су крушколики, други округли.Месо је познато по слаткастом укусу и јаком мирису.Мандарине рано сазријевају.За годину дана, можете жетву импресивну жетву.
Пионеер 80
Ова сорта је намењена за узгој у областима са тешком климом, али добро расте иу региону Краснодар.Добијено је искуством усредином двадесетог века. На високом и масивном дрвету цитруси, округлог облика и просјечне тежине 70 г, дозријевају до новембра. Испод танке наранџасте коже скривена је пулпа одличног укуса.
Батангас
Ова врста мандарине има сјајну кожу коју је лако уклонити. Плодови имају богат укус и изузетан укус. Месо је нежно према укусу, а семена су веома мала.
Тангиерин
Ова сорта припада кинеској групи, чија су заједничка својства црвенкаста боја коре и велики проценат шећера у плоду. Постоје случајеви са зеленкастом нијансом. Плодови расту на ниском дрвету са обимном круном. Зреле су од јесени до раног пролећа. Кожа се лако одваја од пулпе. Сада разни тангерини долазе у Русију из Америке, иако ови мандарини расту иу Италији.
Унсхиу
Необично име ове врсте указује на јапанско порекло. Друга ознака сорте је Сатсума. У нашој земљи га се узгаја на Криму. Често се узгаја као украсна биљка. Висина стабла у природним условима не прелази 3 м. Дебела круна се састоји од дебелих овалних листова. Први усев се може узимати 3 године након садње, обично у октобру. Унсхиу цветање је такође леп поглед који се може видети у мају. Благо спљоштено воће тежи до 70 г. Камење није у њима.
Нобле
Такозвани мандарини који припадају индокинеским и малајским групама. Иначе се и даље зову краљевски. Велики плодови,расте на високим стаблима са масивним лишћем, покривеним неравном кожом са букавцима.Кора је веома чврста.Месо је познато по слаткастом укусу.Најпопуларнији представници племићког мандарина су Тсао-Јие и Кинг.
Иволист
Тај мандарин је у кинеско-медитеранској групи, њихова домовина су тропи.Мандарина јаке врбе је средње дебело дрво са дебелом круном ланцеоластих листова.Погодан је за кућну култивацију.Велики плодови су неправилног облика и оригиналног укуса.
Хибридне сорте
Сорте мандарина добијене укрштањем мандарина са другим плодовима називају се хибриди.Немојте их мешати са стварним сортама.Многи од њих имају оригиналан изглед и укус.
Тангор
Това име е мешавина мандарина и наранџа.Вани је више као наранџа.Али јарко наранџаста или црвенкаста кожа лако оставља плод.Месо дивно мирише и има оригинални укус.Тангор спада у сорте које дозријевају зими.То је зимски хибрид.Постоје примери који сазревају у пролеће и лето.
Минеола
Минеола обједињује разне Данци тангерине и грејпфрут.Врло велики плодови, чија маса може досећи 80 г. Издужени облик плода привлачи око.Наранџина кора са црвенкастим нијансама крије пулпу богату фолном киселином.Има укус слатко и кисело, благо кисео, готово без костију.Типично времеплодоносно - зимско.Минеола је доведена у Русију из Турске, Израела, САД-а.
Клементина
То је име хибрида мандарине и наранџастог королика.Воће расте на високим масивним стаблима.У облику изгледају као мандарине, али је укус другачији.Боја плода је црвено-наранџаста.Кора се лијева са мат сјајом, лако се чисти.Плодови имају различиту сочност, неки имају кости, други не.
Клементине се деле на 3 типа:
- Монтреал, који је реткост, узгаја се у Шпанији;
- Корзиканац - најпопуларнији са листовима на врху, богате златне боје;
- Шпански језик, који укључује воће са и без семена.
Рангпур
Ово је резултат преласка лимуна и мандарине.Облик плода је близу лимуна, а наранџаста боја подсећа на мандарину.Мали плодови су прилично кисели.Јело их је свеже, али сок се додаје многим јелима.
