Већ неколико хиљада година шаргарепе се користе у припреми разних јела. Ране мркве се одмах користе за храну, једу се свеже, користе се за припрему дечјих и дијеталних оброка. Неке сорте се бере за зиму, јер у ово доба године телу су потребне корисне и хранљиве материје. Мрква има велику количину витамина, садржи бета-каротен.
Зимна шаргарепа има низ квалитета потребних за дуготрајно складиштење
Данас можете наћи много добрих биљних сорти и хибрида. Домаћи произвођачи производе семе сорти које нису инфериорне у односу на иностране, а количина каротена у узгојеном воћу је много већа.
Где складиштити залихе
Шаргарепе, као и друге усеве, захтевају услове раста и складиштења. Ово последње не захтева велике трошкове, али за ово није увек место у кући. Боље је да се мркве складиште у подруму или подруму са температуром између нула и два степена и влажности од око 98%.Не замрзавајте плодове и спречавајте стварање плијесни.
Да би се мрква осушила, потребна му је висока влажност
Како изабрати праве сорте
За дугорочно складиштење, зреле и здраве коренске усеве без оштећења боље одговарају.Важно је комбиновати климу, врсту тла и природне ритмове за сваку сорту.Неопходно је избјегавати грешке приликом садње сјемена, садње воде и његе.Тада ће бити могуће добити квалитетно зрело воће. Вриједи изабрати сјеме у складу с мјестом гдје се планира узгој мркве.
Вегетативни период и трајање складиштења шаргарепе су директно повезани један са другим.Рано зреле сорте овог поврћа нису погодне за дуготрајно складиштење у подруму.Стога, да би се залихе воћа, потребно је одабрати друге врсте мркве за зимско складиштење.
Във връзки с много връзки на мрква, морате да бъдат правилни зимни
Средне сезоне сорти
Растуусиј период траа 80-115 днеј.Примери:
- Сорта Флаццус савршено толерише складиштење и не губи свој укус.Плодови у облику конуса су прилично дуги.Ова мрква се користи у сировом облику и за прераду.
- Сорта Нант је прилично честа 4. Цилиндрични плодови имају наранџасто-црвену боју и одличан укус.
- Лосиноостровскаа 13 е позната за долго време и е омилена между полети.Ова мрква садржи много каротена и добро је ускладиштена.Погодан је за кување деце.
- Самсон има јарко наранџасте плодове глатког цилиндричног облика, а његово семе даје добру жетву.Шаргарепе се користе и сирове и обрађене.
- Семе неупоредиве сорте производе велику жетву.Шаргарепе су богате каротином.Коренасто поврће у облику конуса има наранџуцолор
- Црвени див се издваја издуженим плодовима са нежном и слатком пулпом. Шаргарепе савршено чувају својства и чувају се до краја марта.
- Волзхскаиа 30 има одличан укус. Сорта је отпорна на бактерије и цијењена због великог приноса.
- НИИОХ 33 је високоприносна сорта са деликатним светло наранџастим месом са слатким укусом. Користи се у сировом облику и за прераду.
- Дуга црвена без језгра је високог квалитета и користи се за зимско складиштење и свјежу потрошњу.
- Викинг има висок садржај бета-каротена. Плод има добар изглед и укусно месо. Сорта има добру очуваност и чува се до марта.
- Алтаир има коријене наранџе са тупим крајевима и одличним укусом. Шаргарепа се може чувати до 7 месеци.
- Сјеменке сира производе висок и стабилан принос у многим подручјима наше земље. Оцена представља велике плодове облика цилиндра. Мркве имају одличан укус.
- Каротинка - позната врста језгра. Коренске културе имају равномеран облик и висок укус. Ова сочна хомогена шаргарепа нема изражену језгру.
Шаргарепа Каротинка има висок укус
Касне сорте сазревања
Вегетативни период је 110-130 дана. Примери:
- Краљицу јесени одликује јарко наранџаста боја. Ова високородна сорта одлично се складишти и толерише мраз до 4 степена испод нуле. Плодови су сочни и слатки. Шаргарепе су често конзервиране икористи се у припреми сокова.
- Сорта Флаццоро има дивне корене са деликатном отпорношћу пулпе и болести. Погодан је за прераду и потрошњу у свежем стању.
- Шаргарепа Специјална - средње касна сорта са наранџасто-гримизним коничним плодовима. Добро искусно складиште.
- Цасцаде Ф1 има кратке корене и шиљате крајеве. Сорта је прилично отпорна на болести, има сочне мекане плодове наранчасте боје. Не изазива проблеме током складиштења и погодна је за припрему разних дечјих јела.
- Вита Лонга има дугачке укусне плодове који се не пуцају током узгоја. Шаргарепе су богате каротеном и шећером. Вита Лонг је најпогоднија за израду сока од мркве.
- Плодови сорте Роте Рисен су наранџасти и конусни. Конзумира се сирово и обрађује.
- Карлена - првак на складишту. Плодови у облику цилиндра имају глатку површину. Укус је хрскав и сочан. Такве особине мркве задржавају се до почетка маја.
- Кардинал садржи много шећера и каротена. Корени у облику конуса могу се чувати до маја.
- Схантане је прилично уобичајена сорта. Кратке плодове у облику конуса имају пристојну дебљину и густо месо. Ова мрква је добро чувана до пролећа.
Рота Рисен - популарна сорта касна мрква
Савети за складиштење
Понекад морамо да се суочимо са чињеницом да се ускладиштена култура почиње обликовати и трунути. Разлог је у томенеправилно складиштење. Да бисте то избегли, треба да следите неке смернице:
- Изаберите семе одговарајуће сорте, најпогодније за дуготрајно складиштење и садњу у региону.
- Прођите кроз жетву. Оставите залиху здравог и целог воћа, а остатак мркве одмах поједе.
- После тога шаргарепу пошаљите у складиште. Плодови морају бити суви и зрели. Боље је да их претходно осушите.
- Ускладити време складиштења воћа. Ове информације се обично наводе на амбалажи у којој је семе продато.
- Као контејнер можете користити различите кутије, корпе и контејнере са песком и рупама за вентилацију.
- Одржавати исте параметре температуре и влажности у просторији.
- Ако се шаргарепе чувају у врећама или врећама, морају се оставити отворене тако да поврће не нестане.
Сваки баштован бира која сорта је вредна садње, на основу њихових преференција и искуства. Разноврсност сорти и хибрида може задовољити укусе и потребе свакога.
Али је потребно следити правила за складиштење и сијање шаргарепе. Тада је могуће користити резерве овог здраве, пуне витамина из коријена усјева за дуго и са задовољством.
