Појављује се све више и више непознатих производа, узгајају се нове сорте, стварају се хибриди.Сматрамо да је теже остварити нове трендове.Иновације долазе на наш стол са именима јела, биљака, поврћа и воћа.Не смете бити ограђени од њих, по принципу: само оно што је познато је добро.Данас ћемо оспорити такве темеље, разговарајући о обичној луку и њеној севки, али ио њеној необичној разноликости.
Недавно је било много сорти слатког лука
Врсте лука
Мало нас је икада размишљало о луку.Само ако нисте баштован у пролеће, или кувар који припрема мало умака са луком.Зашто све ово?Осим тога, да ли знате да постоји велики број врста лука, подељени су по различитим критеријумима: време слетања, време жетве, начин садње, боја, укус.
По карактеристикам окуса, сорте лук се делијо на:
- Акутна;
- полу-оштар ;
- Свеет.
Прочитај више о слатким сортама
Слатке сорте су управо сада почеле да добијају популарност међу домаћицама, куварима и баштованима.Пролазећи поред колиба близу Москве, приметио сам великиброј слетања као што је лук.
Они који узгајају слатке сорте имају потешкоћа у њиховој култивацији, али напомињу да сорте слатког лука све више замјењују уобичајене.
Домаћице и кувари величају укус таквог лука.Сви се добро сећамо да је сваки пут припрема салате пролијевање горких суза, хрпа љуске и коре.Слатке сорте садрже много мање етеричних уља, а та чињеница чини значајну разлику.Етерична уља изазивају такву реакцију организма на прамцу, а такође и због тога што лук има горак укус.
Слатки лук се обично користи у свом сировом облику за салате
Слатке сорте су прикладније за припрему салата, лука.Такође треба напоменути да неке луковице досежу до 1 кг.
Међу недостацима се може назвати рок трајања, слатке сорте могу трајати само до зимских мјесеци, тако да и даље морате оставити уобичајене врсте дуготрајног лука.
Они су много практичнији, али то не значи много боље.Само на вама је да одаберете који приоритет за вас - укус или практичност у складиштењу.
Најбољи типови слатких сорти лука
Који су најбољи брендови и сорте лук који су данас познати у свијету, а посебно на домаћем тржишту?
Екхибисхен
Ово је америчка сорта, која се посебно користи у салатама.Тежина сијалица од 600 грама до 1 килограма (са добром климом, негом и нутритивним вредностима земљишта);облик - заобљен,благо издужен, понекад црвен. Може да траје до 5 месеци.
Изложба луката даје веома велике плодове
Глобо
Ова сорта је већ касније. Тежина је приближно једнака тежини Екибицхена, али је облик елиптичнији, широк, боја је жута. Главна предност је отпорност на болести.
Стерлинг Ф1
Ова сорта је полу-оштра, али још увек није лошија од претходних у укусу.Ово је хибридна сорта средње класе Холандије са округлом белом сијалицом.Тежина може досећи 0,8 килограма. Плод је отпоран на труљење.
Шпански 313
Сорта има слатки укус, али са укусним укусом. Плодови су касно сазрели, округли, жути. Али ова сорта лука је прилично мала у поређењу са осталима. Његова тежина може бити до 200 грама.
Спанисх Онионс 313 Слигхтли Ислет
Узгој и сејање лука
Али ако одлучите да одмах избаците свој уобичајени лук и већ пожурите да поставите кревете овом иновацијом, онда се зауставите. Није случајно да овај лук има високу цијену. Постоје бројне тешкоће у његовој култивацији и бризи. Посебно на нашој територији.
У нашој клими, разматране сорте могу се садити само у облику садница, јер семе неће моћи издржати екстремне температуре и осиромашене земље, ако нису оплођене.
Сетва се врши од краја фебруара до почетка марта. Ово је најоптималнији период. За клијање семена одговара свако паковање: кутије, кутије, чаше, резане боце итако Сјеменке се прво намакају, затим мало осуше, и тек онда се производи семе.
Тло би требало да буде лагано, лабаво. Потребно га је обогатити ђубривима, најбоља ђубрива су органска, хумусна.Ако узмемо однос земље, песка и ђубрива, онда је то 1: 1: 2.Можете користити дрвени пепео за мере дезинфекције тако што ћете га додати мешавини.
Мора убити све бактерије. Сипајте земљу у контејнере, али оставите простор за још један слој земље са којим поспите семе. Овај доњи слој је добро сипан водом, само се мало смирује и збија.
За садњу, потребно је одабрати само најквалитетнији лук севок
Садња семена
Како се сјетва догађа? Ментално нацртајте решетку за себе. Лица једни од других бит ће смјештена на удаљености од око 2 до 3 центиметра, то ће бити редови, у самим редовима, преклопити их након 2 цм, а сад посипајте све сјеменке слојем земље од око 2 цм. Да бисте то урадили, умотајте кутије, чаше филма, целофан или једноставно покријте стаклом.
Покривач мора бити прозиран да би светлост остала.Сложеност севке у почетку се састоји у потреби да се одржи константна температура, негде између 22 и 26ºС.За пар недеља ћемо имати прве снимке. Сада треба да уклоните стакло из паковања, или омотајте храну, у зависности од тога шта сте користили. Ово повећава приступ светлости, али је такође вредно преуређивања садницадо лакшег места, температура треба да се смањи на 11 - 15ºС.
У току накнадне клијавости потребно је створити температурни режим сличан природном, који ће бити на креветима.Током дана је око 15 - 20ºС, ау мраку - 10 - 13ºС.Релативна влажност треба да буде 65 - 75%.Погледајте број и густину садница, ако су сувише густе, разрежите их.Клија треба редовно узгајати, вреди их хранити, чак и минералним ђубривима.Само ако се поштују сва правила бриге за садњу, биће плодоносна.
Саднице лука су потребне константне температурне услове
Када су наше саднице из садница већ добиле снагу, хранљиве материје и биће спремне за садњу, припремамо кревете за то.За садњу лука је почетком маја.Главна ствар је добро ђубриво земље, јер ће нашим садницама бити потребно много снаге да се укорени у новом земљишту.Прво, као иу претходном случају, додајте дрвени пепео на тло, ставите довољно хумуса у земљу (по 1 м2 у близини кашике) и минерално ђубриво.Пре него што добијете саднице, добро залијте, како не би оштетили коренски систем, пажљиво га извадите из кутија.
Не знам како су остали фармери, али морам да сечем лишће и корење.Ово обезбеђује најбоље снабдевање хранивима и најбољу адаптацију биљака на ново место.Да бисте добили велике луковице, потребно је посадити саднице са повећаном раздаљином и интервалом између биљака. Одмах боље креветиозначите их, водите их негде на растојању од 20 до 30 цм, а саднице ћете садити кроз размак од 10 до 15 цм.Ова удаљеност ће обезбедити више ђубрива и воде за једну главу лука, и могућност да луковице расту.
Садим саднице на ниво лишћа лука, не садим биљке превише дубоко, то није потребно, тако да ћете биљку само погоршати.Управо тада додајте мало земље у засебну биљку, формирајући брежуљак.Свако слетање, сипајте воду добро.Немојте садити биљке на јаком сунцу, боље је то радити ујутро, када још увек не „пече“, или већ увече, јер ће их иначе „конзумирати“, или ће саднице само увенути, како кажу становници, „спуштају уши“.
Саднице лук треба засадити на значајној удаљености једна од друге
Посадили сте лук, али то не значи да сада имате мање муке.Потребно је непрекидно попуштати тло, заливати га (око 10 литара воде на 1 м2), додавати ђубриво и ђубриво.Овако интензивно заливање треба примењивати први месец, а онда мало смањити број наводњавања, а до јула их генерално сводим на минимум. Не заборавите да добро оплодите биљке, органске додатке треба мењати са азотом, фосфатом, поташом.
Жетва
Берба је најбоље урадити у августу, када лишће осуши и падне на земљу.Ако то урадите раније, меснати зелени ће почети да труне, а ваш лук ће имати лошу тежину.Сакупите лук, пребаците га на замрачено место, пустите да се мало осуши, али не остављајте гасунце
Најбоље је складиштити на температури од 15 - 18 ° Ц. Али запамтите, такав лук неће дуго лежати. Према томе, бројите и бројите, тако да имате времена да га поједете, и то се не изгуби, само ако га нећете продати. И још увек се залијепите на уобичајен лук, који ћете имати скоро до следеће жетве.
Берба слатког лука није погодна за дуготрајно складиштење
Ово поврће има бројне предности. Сви примећују пријатан слаткасти укус ових сорти. Сокови и меснате жаруље. Слатки лук је одличан за сваки рецепт. Сијалице са једним килограмом могу се похвалити комшијама и другим баштованима, верујте ми, вредна зависти. Али главни је витамински комплекс овог лука. Велики број елемената у траговима, витамина, храњивих твари ће доћи на помоћ и маме да спријече дјецу од прехладе.
Деца ће са задовољством јести слатки и сочни лук у салати, него горки обични лук.
Трудне девојке треба да је укључе у исхрану. Нема потребе за грицкањем слатког лука и спортиста, његови елементи у траговима повећавају тонус мишића и енергију током вежбања. Побољшање имунитета - главно корисно својство било које врсте лука. Али постоје неки укусни и не баш добри лекови, то је случај када је лек укуснији и кориснији од свог колеге. Све више и више стакленика и кревета у московској регији пуни су садница слатких сорти.
Зато савјетујем свима да размисле, и да и даље добију парлуковице, упркос високој цијени, јер је здравље скупље. А ако не желите потрошити превише, онда посадите такву разноликост у свој вртни кревет, или неколико комада на прозорској дасци.
