Упознајемо се са црвеном наранџастом: укус и предност Цитрус

Једна врста слатке наранџе која расте у Европи назива се црвена сицилијанска наранџа. Од наранџе се разликује по богатој боји коре и тамно црвеног меса, а укус има ноте јагоде, грожђа и малине. Разлог карактеристичне боје је биљни пигмент - антоцијанин. Крвава наранџа је резултат уобичајене мутације.

Први пут су поморанџе са богатим црвеним месом пронађене на Сицилији у 17. веку. Дуго су се узгајали само тамо, па су добили име "Сицилијанац". Сада се овај тип агрума узгаја не само у Италији, већ иу Шпанији, Африци, Кини и САД-у. На боју наранџе утицала је блиска локација планине Етна и микроклима острва: велика разлика између дневних и ноћних температура и сувог времена.

Ако посадите дрво у неадекватном подручју, плодови и месо неће имати одговарајућу нијансу.

Сорте воћа

\ т

Црвена наранџа је дрво средње висине са дугуљастим дугим листовима. Цвјета у малим белим цветовима са деликатним мирисом. Једно дрво може произвести до 500 плодова тежине око 200-250 г. Плодови се добијају више од пола године, од децембра до јуна.

Постоје варијације:

Сангуинелло је заокружено воће са зарђалом наранџином корицом и јарко црвеним месом, пријатног, слатког укуса, лако се чисти. Сорта се односи на касно и коришћеноза прављење сокова. Најукуснији сангуинелло узгаја се у провинцијама Цатаниа и Сирацусе. Од осталих сорти разликује се по деликатном, деликатном укусу.

Тароццо је мали овални или округли плод који има кору наранче са црвеним венама. Укус је слатко и кисело, плод се лако љушти. Пулпа је нар-црвена, садржи много витамина Ц. Тароццо је најпопуларнија сорта.

Моро - овални јарко наранчасти цитруси са тамноцрвеном мрљом, унутар тамног меса са слатким и киселим, мало малина. Плод нема готово никаквих сјеменки, када се нагли окус погорша. Али моро наранџа је најкориснији у садржају витамина и киселина.

Црвене поморанџе не могу да се узгајају на територији пост-совјетског простора, јер припадају плодовима касног сазревања.

Али постоји аналог - крушка у облику грудица која расте у Грузији. Ниско дрво са малим листовима и наранџастим воћем у облику крушке.

Поседује грубу густу кожу, месо тамно црвене боје са киселкасто-слатким укусом. Унутар плода има неких семена.

Корисне особине

Захваљујући благотворним својствима, слаткоћи и мирису, крвава наранча је распрострањено воће. Користи се као и обично и као део кулинарских рецепата: у топлим јелима и хладним предјелима, десертима, пекарским производима и салатама. Овај цитрус са црвеном пулпом даје сок од укусних и витаминских намирница. Чаша свјеже исцијеђеног сока од наранче јеизвор једноставних угљених хидрата, минерала и влакана. Од овог воћа можете правити џем, џемове, желе, као и сушити. Италијанске домаћице припремају мармеладу и конфит са наранџама.

Црвена наранџа је корисна у лечењу болести:

  • проширене вене;
  • прекомерна тежина;
  • плућне болести;
  • вирусне инфекције;
  • болест срца;
  • повећан притисак;
  • тровање алкохолом;
  • реуматизам;
  • низак хемоглобин у крви.

Сицилијанска наранчаста пулпа има велику количину витамина Ц, који јача имуни систем и смањује ризик од прехладе. Такође повећава ниво хемоглобина, енергије; повећава активност надбубрежних жлезда, смањује могућност рака, стимулише ендокрини систем, ублажава натеченост. Једно воће је довољно да задовољи дневну потребу тела за витамином Ц. Унутар њега садржи витамин А, који побољшава вид, добар је за кожу и снажан је антиоксидант. Још једна важна компонента је витамин П, који побољшава стање крвних судова, нормализује крвни притисак и олакшава алергијске реакције. Ова врста воћа је засићена корисним елементима као што су гвожђе, калијум, магнезијум, калцијум, бакар и цинк.

Крвави сок од поморанџе је антидепресив и седатив.

Побољшава пробавни систем и ублажава грчеве. Антоцијанини садржани у плоду имају антиоксидативно дејство, убрзавајуопоравак тела и промовисање подмлађивања.Цитрус треба да буде укључен у исхрану када се ради са гојазношћу, јер је то нискокалорични производ и смањује количину холестерола у крви.Плод садржи лутеин који смањује штетност ултраљубичастих зрака.

Наранџаста је корисна, али не могу сви јести.Лекари не препоручују давање деце због алергијских реакција.

Они који имају чир на желуцу, гастритис и повећану киселост, контраиндиковани су за употребу сицилијанске наранџе, као и других агрума.Особе са дијабетесом могу јести ово воће само умерено.Алергија на цитрусе се препоручује уздржавати од дегустације.Међутим, препоручује се женама током трудноће и важно је за правилан развој фетуса.

Овај плод је веома користан, прави "складиште витамина".