Употреба воћне хране цаламондин Лимун

Цаламондин (цитрофортунелла) је егзотични агруми мале величине, хибрид мандарине и кумквата.Иако споља изгледа као мандарина или минијатурна наранџа, али по својим својствима подсећа на лимун.Ова стабла се узгајају у лонцима за декоративну употребу, али многи се питају да ли можете јести каламмонин.

Каламондин је по укусу сличан лимуну

Дуго времена цитрофортунела је узгајана само у Кини, Индији, Тајвану, Јапану, Индонезији и на Филипинима.Током времена, цитруси су се ширили широм света.Многи људи воле Цаламондин због њежног бијелог цвијећа и необичних плодова.Цвјета током целе године, испуњава ваздух мирисом цитруса. Његово воће се користи за кување и пиће широм света. Иако је сок од Цаламондине цитруса јако киселкаст, његова кора је заправо слатка - и цијели плод је јестив.

Опис и састав плодова

Каламондини су заправо веома мали - само 2,5–4 цм у пречнику.Као и други агруми, овај хибрид је сегментирано воће, пуно сока и сјеменки, под танком глатком кожом која личи на кору мандарине.Боја коже је од жуте до жуто-наранџасте.Оналако се одваја од унутрашње пулпе.Јединствена карактеристика цитрофортунеле је да се плодови могу јести уз кору.

Један цаламондин садржи око 12 калорија, укључујући и малу количину масти. Она обезбеђује просек:

• 1,2 г дијеталних влакана (влакна);
• 3,1 г угљених хидрата;
• 15,5 г воде;
• 57,4 мг витамина А;
• 7,3 мг витамина Ц;
• 8,4 мг калцијума;
• 37 мг калијума.

Апликације за кување

Плодови који се самостално узгајају могу се јести. Али плодови купљених стабала боље је не јести, јер већина продаваца спрема биљке хемикалијама да их продају како би дуже трајале.

Ако сте извађени са самог дрвета, постоји много начина да користите ове укусне егзотичне плодове. Сок можете користити као замену за лимун или лимун.

Плодови каламондина сматрају се деликатесом и користе се за укус многих јела: од рибе до супе. Резана на пола или четвртине, служи се са хладним чајем, морским плодовима и месом како би им дала кисели укус. Воће се може оставити у шећерном сирупу за даљу употребу. Ево још неколико употреба цитрофортунелла:

Маргарита Цоцктаил. Захваљујући цаламондину, укус овог пића је мекши од традиционалног "Маргарите".
1. Мармелада. Сок од природних плодова треба дуго кувати (око два сата). Као резултат, претвара се у мармеладу. За производњу једне лименкеМармелада захтева око 25 плодова.
2. Конзервирана храна. За разноврсне, можете користити и друга тропска воћа (Барбадосова трешња, пасионо воће, карамбола и гуава).

Кухари предлажу комбиновање каламонда са кумкватом, папајом или брусницом. Неки људи користе цитрофортунелу као састојак у супи или маринади за пилетину, рибу и плодове мора. Каламондин и сос од бруснице можете направити уз печену ћуретину. Воће можете користити за прављење чаја и соде.

Цаламондин мармелада је веома укусна

Хеалтхи Цоцктаил Реципе

Главни састојци:

• сок од шест каломбина;
• кожу два каламонда;
• 2 шоље ванилијевог бадема;
• 2 шоље леда;
• 1 кашичица екстракта ваниле;
• 1 кашичица меда.

За необичнији укус, можете додати млеко ваниле од бадема и мед да засладите пиће.

Метод припреме:

1. Изрежите све камалмонове на пола и уклоните кости.
2. Стисните сок од шест воћа у блендеру или соковнику.
3. Додајте кору два воћа блендеру. Потпуно је сломите.
4. Додајте преостале састојке и помијешајте док не добијете жељену конзистенцију.

Цаламондинс треба да бъдат каменени пред употреба

.

Коришћење сока Цаламондин

На Филипини сок из тех агрумов се пастеризира и прода в бутилках. Може се користити сок Цаламондинуместо лимуна или лимете, правите освежавајућа пића, окусите рибу, кувате колаче, мармеладе, пите, конзервирану храну, сосове, супе и чајеве. Сок се може замрзнути у посудама за коцкице леда, које се чувају у пластичним кесама у замрзивачу. Користите неколико коцки у исто време да би ваша пића освежила и пружила им необичан укус. Сок је цењен због киселог укуса.

Примена сока у свакодневном животу

Из сока овог цитруса направите регенератор за косу. Можете направити лосион код куће. Улијте 1 литру топле воде на резано воће. Када се вода охлади, уклоните их и сипајте воду натопљену соком на косу да бисте је испрали.

Други воћни сок се користи на Филипинима за избјељивање мрља боје од тканина, доданих дезодорансима.

Употреба сока в медицини

Када инсекти уједу, сок каламмонина уклања свраб и иритацију. Једноставно обришите подручје угриза. Сок избељује пеге и чисти кожу од акни, помаже код сврбежа вулве. Користи се као антиинфламаторни и кашаљ. Благо разблажен лековима, служи као лаксатив. У комбинацији са паприком у малајском соку, хибриди су прописани од стране лекара да се ослободе спутума. Каламондин корен је укључен у терапију прописану за порођај.