Све о узгоју стоке за почетнике Краве

Узгој стоке је важна област комерцијалне и приватне пољопривредне активности.Овај процес са правим приступом може бити ефикасан и профитабилан посао.Али шта је потребно за то?Размотримо основе организовања узгоја крава за млеко и месо.

Основе

Процес размножавања говеда (говеда) - мере за подизање и одржавање домаћих животиња подфамилије Бикови.Сврха активности је производња меса, млијека, кожа и вуне, кориштење животиња као силе за животиње, као и узгојни рад.

Садржај говеда је кључна активност у циљу задовољавања људских потреба за храном.

Укупан број говеда на планети је око 1,5 милијарди грла.У савременом сточарству има око 300 врста говеда.У Русији се користи око 50 пасмина.

Количество на говеда в Русиа и разпоредитев по типове на фарми (податоци за 2016 г.):

Тип на фарма	Земеделски организации	Сељачке фарме и индивидуалне фармепредузетници	Приватне фарме
Стока	8.356 милиона глава	2.380 милиона глава	8,017 милиона глава

Као што се може видјети из података о броју, узгој и одржавање крава је дјелотворан и као бизнис и као приватна домаћа дјелатност за производњу млијека и меса.

Пасмине говеда

Пољопривредне и пољопривредне организације могу се фокусирати на месо или млеко. У Русији доминирају мјешовите фарме, гдје се приоритет даје узгоју меса и млијечних пасмина.

Овакав приступ вам омогућава да брзо одговорите на тржишне промјене и ефикасно водите флексибилну политику, примјењујући млијечне и месне производе.

Абердеен-Ангус

Пасмина говеда	Оригин	Дирецтион	Висина (цм)	Тежина (кг)	\ т	Вредност
Херефорд	Енглеска	месо	125	650-1350	Издржљивост, јака, прилагођена различитим климатским условима, толерише дуге распоне и садржај на пашњацима, добро се храни и храни.	Квалитетно мраморно месо, принос на клање - 65% укупне тежине, најбоље месо за одреске.
Шкотска	месо	120-150	500-1000	Одличан капацитет това, прилагођен за чување на отвореном, чак иу хладном времену.	Одлично мраморно месо за одреске, производња - 60%, млечност - 2 000 кг годишње.
Кхолмогори	Русија	млеко	130-132	400-800	Прилагођено хладној клими.	Продуктивност млека - 3,5-4 хиљада кг млека, садржај масти - 3,6-3,7%.
Аирсхирскаиа	Шкотска	даири	125	450-850	за оплемењивање у северним регионима, карактерише се стални приноси млека, лако прилагођавање новим условима, добро упија грубе усјеве.	Продуктивност на млеко - приблизително 8.000 кг млијека с количеством масти 4%.
Иарославл					125-127	450-550	) Укусно и квалитетно млеко, прилагодљивост суровој клими, отпорност на болести (леукемија).	Задовољавајући квалитет меса, принос на клање - од 52 до 62%, просечан принос млека - око 3,2 хиљаде кг млека са садржајем масти од 4,2%.
Симменталскаиа	Швејцариа	месо и млеко	135-140	550-650	Прилагодба на различите климатске услове, висока добит од тежине током читавог периода раста.	Оптимална комбинација квалитета меса и млечних производа.Продуктивност млека - 3-3,5 хиљада кг млека.
Кострома	Русија	млеко и месо	137-147	550-900	Издржљивост, добро здравље и висока адаптабилност, дуго живе и одржавају принос млека до старости	Производња млека - 3,5-5 хиљада кг млека са садржајем масти 3,8%.

Другие квалитетние расси:

• Дутцх;
• црно и шарено;
• црвена степа;
• Сицхевскаиа;
• Сцхвизкие;
• Калмик;
• Бестузхевскаиа;
• Цхаролаис;
• лимузина;
• Казахстанска бела глава.

Карактеристике модерних пасмина меса и млијечних пасмина омогућују учинковито узгајање крава практично на цијелој територији Русије. Главни услови - квалитет хране и услови притвора.

Санитарни захтеви

Важан услов за узгој стоке је поштовање ветеринарско-санитарних прописа.

Норме ветеринарско-санитарне контроле регулисане су на законодавном нивоу, а сваке године се ажурирају и ажурирају наредбама Министарства пољопривреде и другим регулаторним актима надлежних државних органа.

Основни захтјеви:

• држање и испаша у строго одређеним подручјима;
• поштовање правила за заштиту крава од других домаћих животиња;
• вентилација;
• редовно чишћење и складиштење стајњака на посебним местима;
• присуство прања, ветеринарских и других индивидуалних просторија неопходних за квалитетно одржавање крава;
• придржавање правила секцијског и групног смјештаја стоке;
• доступност локација за паддоцк;
• квалитетна организација исхране;
• редовна дезинсекција (истребљење инсеката), деакаризација (уништавање крпеља) и дератизација (уништавање глодара) просторија штале;
• присуство карантинских зона у шталама;
• систематско вакцинисање на време и редовни преглед од стране ветеринара.

\ тУзгој као бизнис

Сточарство је једно од перспективних подручја пословања у пољопривреди.

Уз све већу потражњу за еколошким, висококвалитетним месом и млечним производима, добро организована фарма може постати стабилан извор повећања профита. Али висока конкуренција и ризици захтијевају уравнотежен и промишљен приступ организацији таквог бизниса.

Планирање

Први корак ка организацији фарме је припрема детаљног пословног плана који ће узети у обзир све финансијске трошкове и профитабилност.

Смернице финансијских трошкова приликом организовања фарме:

• закуп територије;
• изградња или поправак амбара, других производних погона;
• текући комунални трошкови;
• куповина младе залихе;
• берба и куповина хране;
• одржавање животиња и просторија.

Организациона питања која такође треба решити:

• регистрација организације фарме;
• привлачење кредитних средстава (ако је потребно);
• преговарање о уговорним условима за снабдевање храном, опремом, стоком;
• добијање свих ветеринарских и санитарних дозвола.

Логистичко инжењерство је кључно. Избор локације фарме треба узети у обзир низ фактора.

1. Извори даљинског напајања. Боље је да га имате директно од произвођача.
2. Развој транспортаинфраструктуре.
3. Доступност квалитетних пашњака и ливада.
4. Предмети продаје производа, удаљеност.

Још један кључни аспект планирања је анализа тржишта у региону. Сврха овог рада је утврдити степен потражње за пољопривредним производима, недостатак или вишак локалних производа, њихов квалитет и цијену.

Избор раса крава је једнако важан фактор који треба узети у обзир приликом планирања.

Приликом одабира оптималних пасмина, потребно је узети у обзир неколико кључних аспеката:

• прилагодљивост локалним климатским условима;
• показатеље приноса млека и телесне тежине;
• захтевање услова живота и исхране.

Куповина стоке би се требала обављати у великим узгојним фармама, гдје се рад на узгоју педигрених узорака ставља на професионални ниво.

Организација штале

Стаја за краву мора испуњавати услове утврђене у одговарајућим државним стандардима. Приликом уређења важно је узети у обзир параметре и услове који су наведени у овим документима.

Кључни захтеви

1. Висина плафона - не мање од 2,5 м.
2. За краву најмање 6 квадратних метара. м, са теле - 10 квадратних метара. м) Животиња мора мирно да се креће и лежи на починак.
3. Температурни опсег - од 10 до 18 ° Ц. У зимском периоду температуре не би требало да падну испод. Постоји благи пад - стопа храњења за загријавање се повећава, ако је пад температуре значајан - потребно је подузети мјере за загријавање просторија.
4. Говедо испушта амонијак иугљен диоксид. Стаја мора имати ефикасан систем вентилације. Не би требало да буде нацрта.
5. Опрема за специјалне канале за ефикасно уклањање стајњака и урина.
6. Обезбеђивање осветљења штале најмање 14 сати дневно.

Фактори које треба узети у обзир приликом организовања штале:

• подручје;
• електрична енергија;
• снабдевање водом;
• грејање;
• вентилација;
• систем за напајање и дозирање;
• опрема за производњу млека (ако се ради о узгоју млијечних пасмина);
• комплекс за чишћење стајњака.

30 крава за мале фарме обухвата неколико сектора.

1. Сталл.
2. Преградни кабл.
3. Крмени стол.
4. Породилиште.
5. Стаја за краве и телад.
6. Одвојени штандови за бикове.
7. Одељење за прање млека.
8. Технолошки пролаз.
9. Прифермское гној.
10. Куп автопилок.
11. Канали за сакупљање и сакупљање ђубрива.

Са повећањем површине, број елемената у штали се повећава. Доступност опреме обезбеђује различит ниво аутоматизације. У напредним фармама, готово сви процеси крава су аутоматизовани.

Опрема

1. Машине за мужњу.
2. Феед Гриндерс. Краве боље једу малу храну, боље се апсорбују, што утиче на квалитет и брзину дебљања. Постоје две врсте - резачи корена,цхоппер сламе.
3. Брусилице за храну. Користи се за дробљење хране. Постоје три главна типа - бубањ, диск, ваљак.
4. Транспортери и транспортери. Машине за континуирано кретање разних роба. На великим фармама иу шталама су неопходни за исхрану хране.

Особље специјалиста

За организовање нормалног функционисања штале, неопходно је привући високо квалификоване стручњаке у неколико области. Пуно особље:

1. Ветеринарски радници.
2. Милкмаидс.
3. Говеда.
4. Домови за телад.
5. Оператери машина, друго техничко особље.
6. Инжењери.

Технике за узгој стоке

Израз опрема за узгој је директно повезан са редослиједом размножавања стоке на фарми. Селекцијски рад вам омогућава да повећате број говеда уз очување педигрее својстава.

Фактори које треба узети у обзир приликом репродукције:

\ т
1. Физиолошка и сексуална зрелост појединаца. Спремност на оплодњу и оплодњу зависи од фактора: пасмине, старости, исхране, климе, услова притвора. Крава меса остварује репродуктивно доба брже од млијечних. Репродуктивно доба жена долази у 6-9 месеци, мушкарци - 7-8 месеци. Узгој млађих меса подијељен је по сполу већ трећег мјесеца након рођења.
2. Женска спремност за тељење. Женама је дозвољено да се оплоди само ако је добила 65-75% оптималне тежине одрасле особе пасмине. Тежина кравемале пасмине - 330 кг, велике - 360 кг.
3. Рационалност употребе произвођача бикова. Они су привучени оплодњом од 14 месеци по достизању масе од 400 кг. За годину дана, један мужјак је способан за инсекте до 200 женки. Оптерећење се израчунава на основу старости бика. Младе животиње су способне за ефикасно парење 2-3 пута недељно, више одраслих - једном сваких седам дана. Минимални период одмора за бика је један дан, боље је два дана.
4. Термини оплодње женки. Кравама је дозвољено да се оплоде прије 18 мјесеци.
5. Трајање "одмора" након рођења телади.

Процес оплодње се може обавити природно (парење) или вештачки (користећи специјални алат). Случај је подијељен на ручно (присилно) или произвољно.

Инструментална оплодња може бити висоцервикална или ректоцервикална. Ефикаснија и продуктивнија вештачка ректокервикална метода. У Русији, око 90% крава се оплоди инструменталним методама.

У зимском периоду, краве се држе у штали током целе године, са почетком периода зелене траве, многа предузећа претварају своје стоке у сточну храну без посебних хранилица.

Храњење

Посебно мјесто за узгој говеда је храњење. Његови кључни параметри који су важни за разматрање су прехрана, стопе храњења.

Дијета крава укључује 6 врста хране.

1. Зелено - свеже травнате ливаде.
2. Сукулент - силажа, коренске усеве,топс.
3. Грубо - сено, слама, трава.
4. Концентрисан - мекиње, житарице, махунарке, житарице, оброк, колач, квасац.
5. Сложена храна.
6. Животињско порекло - месно-коштано брашно, рибље брашно.

Стопе храњења за краве у периоду одлагања (у кг):

270) Са приносом од 20 кг]

	Са приносом од 8 кг	Са приносом од 12 кг	Са приносом од 16 кг
Грубо (сено, слама)	7	6	6	) 6	6
Јуици (силаге, беет)	25	30	34	38	40
Концентрирани (мекиње, брашно, оброк)	1,2	1,2	2.2	3	4.5
Животние	0.06	0.04	0.1	0.08	0.1
у Цоокинг	0,05	0,05	0,07	0,09	0,1

Стопе храњења за краве у периоду паше (у кг):

312) Краве са приносом од 8 кг 338) Анималс ]]

Феедови	Суво	Са приносом од 12 кг	Са приносом од 16 кг	Са приносом од 20 кг
Зелена	30	30	30	20	20
)	20	20	20	20	20
331]	-	-	1.5	2.5	4.5
0.06	0.04	0.05	0.1	0.1
Соларена	0.045	0.05	0.07	0.085	0.01

Поред сезонске природе,дијета се прилагођава у зависности од специјализације узгоја - меса или млечних производа. За млијечне краве би требало бити више сочне, зелене хране. За месне појединце повећава се количина концентрираних бјеланчевина.

Бикови, телад и телад имају своје прехрамбене карактеристике.

Исхрана месних пасмина може бити три врсте:

\ т
• полнорациона (крмна смеша);
• љетна испаша (дневна стопа испаше на отвореном - најмање 13 сати);
• штанд.

Храњење зависи од стања краве:

\ т
• период одмора, мртво дрво - два месеца пре тељења;
• оброк - прва три месеца након тељења;
• лактација;
• лансирање - престанак муже пре следећег тељења.

Ризици и тешкоће

Узгој и одржавање стоке носи низ ризика. Ово се односи на болести животиња. Болести значајно смањују квалитет производа, а инфекције могу довести до смрти читаве популације.

Главне болести крава:

• слинавка и шапа;
• бруцелоза;
• Болести вимена - фурункулоза, маститис, едеми;
• артритис;
• проблеми копита - ламинитис, болест јагода, флегмона короле;
• ендометритис;
• блокада једњака;
• леукемија;
• лептоспироза.

Узроци кључних болести:

1. Лоша квалитета хране, лоша исхрана.
2. Непоштовање санитарних и хигијенских стандарда.
3. Лоши услови у стаји.

Превентивне мере:

• контрола квалитета хране за животиње;
• усклађеност исхране;
• квалитетна нега - масажа вимена, лечење брадавица, чишћење;
• одржавање удобног нивоа садржаја - квалитетно легло, оптимална температура, приступ свежем ваздуху, недостатак пропуста, редовно ходање;
• редовна дезинфекција штале;
• вакцинација против салмонелозе, слинавке и шапа, антракса, итд.

Важно је поштовати вријеме и учесталост примјене вакцине.

Одржавање дома

Поред комерцијалног узгоја у пословном пројекту, стока се може узгајати код куће. Главни услов - присуство земљишта и припадајућих господарских зграда. Узгој крава је одличан за приватна домаћинства, о чему свједочи историја развоја руске села.

Није тако лако узгајати краве код куће. Потребно је имати пуну количину знања, створити оптималне услове лишавања слободе, стално посветити вријеме и напор том циљу.

Знање, које је неопходно за успешно узгој крава код куће за млеко или месо:

\ т
• Посебности одржавања стоке у летњим и зимским условима;
• специфичност стоке у одређеном региону;
• разноврсност меса и млијечних говеда, њихова профитабилност;
• стопе исхране и храњења;
• Болести, лечење и превенција.

Препоруке за одржавање стоке:

1. Редовна храна.
2. Праћење исхране, сезонскоприлагођавање, узимајући у обзир индивидуалне карактеристике животиња.
3. Пружање свеже и чисте воде.[419]
4. Чишћење места затварања од ђубрива се врши сваког дана.
5. Одржавање оптималне температуре у просторији, штитећи штанд од пропуха.
6. Уређење удобне постељине на поду, њено редовно ажурирање.
7. Организација ходања, одржавање минималне моторичке активности краве.

Добро храњена, загрејана и здрава крава производиће укусно и здраво млеко.Ако је потребно, он ће постати извор квалитетне говедине.