Сорта је узгајана у Истраживачком институту Потапенко 1947. године, као резултат преласка грожђа Мускат Хамбург и Северни. Главна подручја зонирања: Одесса, Кхерсон регион и Република Дагестан. Виноградари цене рано пурпурно због повећане отпорности на мраз (до минус 27 степени) и отпорности на главне болести грожђа, као и због тога што су плодови добри као десерт и као производ за прераду. Вино је вољено код почетника, јер га карактерише лакоћа узгоја.
Пурпурна сорта грожђа има добру отпорност и ретко пати од болести које погађају бобице
Млади избојци раног грожђа и лишћа прекривени су слабим тлом и обојени у свијетлозелену боју, годишњи су свијетлосмеђи. Стара лоза је јака и снажна и има смеђу боју. Рози бронзани зуби. Бусх талл. Листови су мали, заобљени, имају пет слабо сецираних лопатица, понекад су целе, што је много рјеђе, са благо закривљеним ивицама. Површина је глатка, али понекад пјенушава.
Бисексуално цвеће. Дуга грожђа за ноге,светло зелена. У јесен, листови лозе постају жути.
Рано љубичаста расте умјерено брзо, али има тенденцију да претјерано згусне лозу, она производи много изданака. Из тог разлога, неопходно је пажљиво пратити формирање грма.
Препоручује се да се рано грожђе посади само са јужне или западне стране зида. Садња се не препоручује за дрвеће, јер, док су у хладу, избојци су снажно привучени сунцу и светлости.
Вино из грожђа
вино домаће грожђе може било ко
У ЦИС-у су први виногради у дванаестом веку створили монаси. У древној брезовој кори описан је начин производње вина, а бобице су намењене само за његову производњу. Сада можете лако узгајати винову лозу у свом врту или на летњиковцу, чак иу лонцу на балкону и од ње произвести домаће вино. Опис сорте указује на производњу висококвалитетних вина.
Технолошки параметри
Низката киселост и висок сладкор на сортата чини да е примерен за сватата употреба и за вино . Јагоде се користе за припрему укусног, мирисног сока (84% од 100% бобица), које оцењивачи оцјењују са 8,9 бодова.
Вино "Степске руже", произведено уз учешће ране љубичице,берба, високог квалитета, са складним букетом, приметном аромом ружа и предивном бојом. Врло често се повезују с винима произведеним од грожђа Леон Милот и Регент.
Главне карактеристике
Сорта припада столном вину. Искусни виноградари и винари од почетника воле га због богатог спектра укуса, изразитог укуса мушкатног орашчића и укуса руже, за висок садржај шећера. Користи се у сортименту грожђа за производњу десертних и столних црних вина. Рано рано припремају сокове, ликере, десерте, добро је и свеже.
Винтаге десертно вино Мусцат Степпе Росе, припремљено на бази ове сорте, је квалитетних, складних, снажно развијених тонова ружа у букету и укусу
Период вегетације је 134–136 дана. Зрело је почетком септембра, али за производњу вина грожђе се бере у трећој деценији септембра (повећава се количина шећера у воћу). Добила је високу оцену - 8, 9 поена. Опис грожђа указује на уравнотежен садржај шећера и киселина. Садржај шећера варира од 21 до 22 г на 100 мл, а киселост - 4.5 г на 1 литар. За разлику од грожђа, сок је готово безбојан.
Гроздови су прилично мали, правилног коничног облика (150-180 г), на дугом стаблу. Јагоде су округле, средње величине (1,5-2,5 г), понекад мале, тамно љубичасте, готово црне боје, прекривене интензивним баршунастим воштаним цватом и израженим мушкатима.ретроокус са наговештајем чајне руже. Кожа је јестива, врло слатка, густа. Пулпа се лако одваја од коже. Унутар бобица су 2-3 велике пуне житарице.
Захтеви
Узгој грожђа добро се укоријењује у низинским и планинским подручјима. За тла непретенциозна. Расте чак иу сланим мочварама, али даје предност сунчаном и топлом месту, заштићеном од ветрова.
Грожђе нема превелике захтјеве на тлу, али је боље да лоза има земљиште са добро прилагођеним омјером између воде и зрака од глине и обољелих. Принос је просечан, константан. Дозријевање усјева - 78%. За стабилно плодоношење потребно је уклонити додатне пасторке и изданке.
Може се узгајати широм земље, чак и на мјестима гдје је клима неповољна за друге сорте грожђа. У опису сорте назначено је да она најбоље расте и доноси плодове на јужној, југоисточној и југозападној страни зидова кућа, на осамљеним мјестима која се брзо загријавају сунцем.
Болести
Грожђе је отпорно на мраз од минус 21 степена до минус 27.Сорта има повећану отпорност на плијесан и довољно је отпорна на сиву трулеж.
Грожђе није отпорно на:
- Листохтке.
- Рак бактерија. Пхиллокере.
Штеточине
Птице воле да уживају у укусним слатким бобицама. У мањој мери, оса га оштећују.
Царе
- Формирање средњег и високог конопца; вентилатор без дебла, са 2-3 рукава.
- За добро плодоношење на грму оставити више од 5-6оцелли.
- Следуусие сорти подходит дла сток: Рипариа и Рупестрис.
- Грожђе треба подвезицу.
- Уклањање корова, редовно заливање и отпуштање тла.
- У јесен, прије почетка мраза, распршите винову лозу отопином плавог витриола.
- Изоловати чауру за зиму пиљевином, ногама од сламе или смреке до висине од 30 цм.Грмље су засађене на удаљености од 1 до 1,5 метара.Први плодови се појављују у трећој години након садње.
- Дубина јаме у песковитом тлу је најмање 50 цм, у глинастом је 20 центиметара, без обзира на величину саднице.
- У јаму се сипа слој хумуса, или се баштенско тло мијеша са добро иструнутим компостом (један дио компоста у два дијела тла из повртњака).
- Бусх се налази у средини јаме и прекривен земљом.
- Земља благо расте око дебла и корена и залива се топлом водом.
- Под садњом одаберите најсунчаније дијелове врта тако да су плодови лијепи и слатки.
Меритуми
- Високе карактеристике окуса бобица.
- Рано сазревање.
- Висока отпорност на мраз.
- Висока плодност.
- Регенерација плодних изданака из замјенских пупова, угаоних оцелија и успаваних пупова.
- Непрецизност према земљи и климатским условима.
- Садржи много пектина.
- Лоза изгледа веома лепо у јесен, када лишће постане засићено жуто.
Предности
ГрожђеКористи се у мешању у производњи вина.Код куће можете произвести вино из једне сорте са тамно црвеном и интензивном аромом.Виолет Еарли Вине је веома вриједан производ и јединствени десерт, идеалан за џем, сок, џем и желе.Воће садржи много шећера, витамина групе Б, витамина Ц, П, ПП, органских киселина, пектина, калијума, магнезијума, кобалта, мангана, гвожђа.Такође, Пурпле Еарли садржи антиоксиданте који спречавају развој атеросклерозе и промене тумора.
Грожђе ради на подмлађивању коже, дајући јој свјеж и блистав изглед.Систематска употреба раних пурпурних плодова у врућем времену или када сте у загушљивој просторији влажи тело и обогаћује га вредним минералима.
