Облици винове лозе Тана

14) Познато је да је грожђе вредно не само свјеже, већ је стољећима било и сировина за производњу вина.Иако су техничке сорте у приватном виноградарству знатно ниже, оне се узгајају и заслужују посебну пажњу.Главни проблем винског грожђа је њихова ниска отпорност на мраз и необухватна природа узгоја.Многи узгајивачи и истраживачки институти у нашој земљи су заузети управо овим задатком.

Пре десетак година појавиле су се у оптицају нове хибридне форме техничког грожђа које имају одличне карактеристике отпорности на мраз и отпорност на болести.

Способни со произвежда на големи приноси, отлични за добивка на квалитетно вино.Ови бројни хибриди добили су опште име Тана.Шта уједињује ову младу винску лозу?Покушајмо да схватимо.

Карактеристике сорти

Име Тана означава велики број хибридних форми добијених као резултат селекције Севернокавкаског зонског научног института за хортикултуру и виноградарство града Краснодара.У литератури постоји око 20 различитих облика, сви имају дигиталну ознаку и разликују се у родитељским облицима.Доље ће бити специфични облициозначени бројевима (Тана-6 - "6").

Аутор сорте је искусан одгајивач, истраживач у Институту Краснодар, Татјана Александровна Нудга.Њеним иницијалима грожђе је добило такво име (ТАН или ТАН).Већина врста није широко распрострањена и користи се за научна истраживања како би се добила нова својства у смислу индустријске производње вина.

Због својих квалитета, неколико хибрида грожђа Тана постало је уобичајено у приватним виноградима, упркос њиховом техничком карактеру.

Најспецифичнији облици укључују следеће врсте:

• “33” - родитељске сорте Антарис и Красностоп Анапа.
• "68" - родитељски облици Варусет и Нар.
• "85" и "87" се отговарат сорти Мизар и Саперави Северни.

Многи хибриди Тане у круговима виноградара добили су више консонантних "имена":

• "33" - Красноскоп;
• "42" - Курцхански;
• "68" - Дмитри;
• "85" - Морозко;
• "87" - Владимир.
• 

  ТАН 87 Владимир

Опис обсих карактеристики Тана сорт

• Лате андсредње зрење.Вегетативни период је око 140-160 дана.
• “68”, као и већина других хибрида Тана, сазрева крајем септембра (145 дана).
​​
• Жетва "87" је спремна за жетву средином септембра.
• Разликује се по јакој ("68") и средњој ("87") висини.Тан "68" и "87" су одличне сорте за видике.Грмље су моћне.
• Лист "68" је велики,пет опасности, са светлосним резовима.
• Висок и стабилан принос.
• Отпоран на мраз. “33” - минус 27 степени. "68" - минус 25 степени. "85" - минус 29 степени.
• Резистенција на гљивичне инфекције и филоксере је висока.
• Активно се користи као калем за добијање вреднијих "винских" жетви. Добро се укорени у сопственом узгоју.

Карактеристике неге

Сорте Тана су класификоване као релативно укривни, што подразумева препоруку за покривање зимског периода, посебно у централним регионима. На југу се не може сакрити, ако су услови повољни. Ово својство чини ове хибриде пожељнијим од класичних сорти вина (Цабернет, Мерлот), које нужно захтијевају склониште.

Приказује случајеве смрзавања приликом прекривања сијеном, прекривеним заставом. Иако је потребно препознати да се сам по себи склониште не односи на сигурно. Највјероватније, ова околност је постала и разлог пораза од хладноће.

Боље је осигурати и направити заклон са поузданијим материјалима. Сорта осетљива на пролећне мразеве, што може проузроковати значајне штете. За разлику од класичних сорти вина, грожђе Тана није избирљиво у погледу хемијских третмана. За њих, само два третмана Бордеаук мешавине.

Опис ластности плодов

Опис кластера:

• На "68" гомила је велика и густа, широко-конична. Тежина - 350-400 грама.
• “87” има гомилу коничнихоблик, средња густина.Тежина - 300-320 грама.
• У "33" - гомила цилиндроконика, средње густине.Тежина - око 180 грама.
• Код других хибрида Тан, тежина грозда варира од 120 до 280 грама.

Описи плодов хибридних облик Тане:

• Облик плодов је овален ("68").) или рунде ("87").
• Боја - црна или тамно љубичаста.
• “68” има густо цветање суве шљиве.
• Кожа је танка, али чврста ("68").
• "68" има прилично високу киселост.Све сорте имају високу киселост, што је користан показатељ, јер различите киселине дају винима корисна својства."24" има висок степен акумулације шећера.

Плодови нису склони труљењу.

У хибридним облицима "68" и "87" боја сока је црвена, ау многим другим облицима је безбојна."85" је по својим параметрима сличан "87", са неким разликама: мала бобица;крилати и лабави сноп, тежине око 120 грама.

Винарство

Хибридни облици су елитне сорте које се користе за производњу квалитетног вина.Из плодова "68" испада укусно вино, тамне рубин боје.

На изложбах се специално вино "Антизиа", произведено от "Тана" 85, добило посебна оценка обсих купцев и специалиста..Његов пуни укус има додир суве и црне рибизле, са нотама чоколаде и дугим ретроокусом.Боја вина је богата тамна рубин,арома је воћна.

Суво црно вино „наде фармера“ је произведено од сировина „33“, „среће среће“ - од „68 ".Последње вино има укус са нотама црне рибизле, велебиље и зачина.Вина из сорти Тана карактеришу карактеристичне чоколадне ноте укуса.