Изглед
Мелисса, то је биљка од љековитог лишћа од метвице лимуна. Добро се развија у пољу или на кућном кревету у умереној клими. Веома воли пчеле, због чега је позната и по именима роевик, мередовка, матична лужина.
Ако одлучите сами да сечете траву, онда од ње:
- кратко, разгранато стабло;
- јаки корени;
- листови су велики у облику јаја, са зарезима дуж ивица;
- мали плавкасти или бели цветови.
Сви делови биљке имају карактеристичан мирис лимуна. Период цветања је јул-август.
Хемијски састав мелисе омогућава његову употребу у традиционалној медицини, кухању, пчеларству.
Апликација
Надземни део се користи за тинктуре и укусе. Они су корисни за нервни систем, срце, желудац. Сок ојача апетит. Свјеже лишће иде на салате, супе. Али након сушења, листови постају зачини, додају се чајевима и служе као сировина за инфузије.
Користи матичњакасушено:
- чај доприноси нормализацији срчаног ритма;
- инфузије побољшавају апетит, промовишу губитак тежине;
- зачини повољно утичу на укусне пупољке;
- користи се за гихт, анемију, болести десни, вртоглавицу и тинитус;
- делује као благ седатив;
- пити инфузије са затвором, надутост и надутост.
Свеже или суво цвеће се додају у умирујуће купке, као што је метвица, екстракт се користи као тамјан. Најпогоднији начин складиштења биљке је сушење. Уклањање вишка влаге омогућава да се сачувају све корисне особине и дуготрајна употреба сировина - до 1 године. Пажљиво користите биљне алергије.
Методе сушења
Постоји неколико опција за припрему траве за зиму. Прва два су природно сушење на собној температури. Тако сте сачували максимум корисних својстава. Али у случају да су избојци мокри или нема времена за чекање око 3 недеље, користите пећницу.
Натурал
Постоји један једноставан и поуздан начин за правилно сушење матичњака. Прво купите или скупите биљку. Дужина изданка мора бити најмање 10 цм, а сакупљање се врши након вечере, када се роса суши.
Време је топло и сунчано. Оптимално место окупљања - далеко од прометних путева и фабрика, у пољу или на ивици шуме. Грмље траве сече оштрим ножем (немојте га извлачити за корен или испод корена, иначе неће поново расти).
Сушење матичњака обавља се на следећи начин:
- На подуили испод плафона (на фрижидеру, ормарићу) положите упијајући папир или папирне убрусе.
- Место треба проветравати, али далеко од прозора (крхотине могу пасти) и сунчеве свјетлости.
- Избојци су положени један поред другог, не можете ставити дебели слој једни на друге.
- У процесу сушења (од 2 до 4 седмице) мијешати, по потреби мијењати пешкире.
Да бисте осушили матичњак, код куће вам је потребно:Највише природно и једноставно исушивање траве је економично. Главна ствар - за заштиту избојака од влаге и пропадања, инсеката и прашине. За 3 седмице, сушене траве.
- Одсеците исте избојке и осигурајте их конопцем или концем у букету.
- Припремите конопац на којем су причвршћени.
- Обесите букете вертикално, доле са листовима и пупољцима.
Место за такво сушење треба да буде тамно и проветрено. Ако је температура у просторији прениска или висока, избојци ће почети да труну и пропадну. Дакле, овај метод није погодан за све. Идеално за остављање букета у љетној кухињи на тамном мјесту. За зачине, биљка је мљевена, а цели листови или цвјетови се додају чају. На исти начин исушена метвица.
У рерни
Згњечени изданци се полажу на суви лим за печење. Пећница је укључена на температури од око 60 ° Ц. Приликом сушења, врата ормарића морају бити благо отворена, иначе ће постројење горјети. Овај процес траје 2 сата, затим се трава суши на собној температури. Уместо пећи, дозвољено је коришћење микроталасне пећнице.
Правила задржавања
У травуоставио је окус лимуна и корисна својства, након сушења се складишти у чврсто затвореној стакленој посуди.Не дозволите околину другим ароматичним производима.
Након сушења трава губи боју.За дужи вијек трајања, мелиса и метвица се шаљу на полицу у хладњаку гдје је температура највиша.Немојте дозволити влагу сировинама.Стабилност на хладном је око 2 године.
Осушена матичњак има корисна својства, користи се за пијење чаја и као зачина.Свјежа трава је остављена у зраку у здробљеном облику или окована букетима.Убрзајте процес у пећници.Чувајте радни предмет у стакленим посудама без мириса.
