Узгој грожђа је тежак посао који захтијева велику количину специфичног знања од особе.У зависности од сорте, специфичности бриге, правила сетве и показатељи приноса се мењају.Стогодишње грожђе је врста сувог грожђа, које је веома популарно због привлачног изгледа, пријатне ароме и одличних укусних особина.Међу аграрима, уобичајено је назвати сунчаном разноликошћу због своје златне боје зрелог грожђа.
Историја оплемењивања
Пуно име ове сорте је без сјемена.Настао је у Сједињеним Америчким Државама 1966. године у пољопривредној фабрици кроз комплексну хибридизацију 2 сорте.Званично, он је признат и уписан у релевантни амерички регистар тек након 14 година.
У пост-совјетским земљама сорта се појавила релативно недавно - од 2010. дистрибуирана је као разноврсно домаће грожђе.Касније, његове карактеристике су цењене од стране комерцијалних фармера и почеле су га садити у великим виноградима.
Невероватан скок популарности повећао је цену садног материјала, тако да стручњаци препоручују да не преузимате ризике и купујете саднице само оддоказани узгајивачи који могу јамчити за квалитету и разноликост.
Карактеристике сорте
Стољеће Грожђе се узгаја широм света.Може се видјети међу виноградима у Аустралији и Африци, у Јужној Америци.У Европи, то је чешће у Молдавији, Белорусији.Биљка има умерено топлу климу, у северним земљама плантаже не преживљавају - умиру на ниским температурама и недовољно сунчеве светлости.
Чак иу земљама са топлом климом, узгој једног века може бити праћен низом проблема: сорта не воли повећану влажност, јаке ветрове или интензивну сунчеву светлост током периода зрења бобица.
Сматра се да су грожђе новог века табеле без сјемена са раним периодом зрења.Бобичасто воће треба 125 дана од почетка вегетације да би добили сок и укус, како би постали јестиви.У сваком случају, пре средине августа жетва се не може обавити, вреди дати слаткоћу бобичастог воћа.
Грожђе се не користи као вински материјал.Узгаја се за продају, за јело или за прераду у грожђице.
Минимална температура, дозвољена за растуће грожђе Центури - -23 ° Ц.У северним географским ширинама, узгој сорте је немогућ, садница умире пре завршетка формирања кореновог система.
У регионима са топлијом климом, грмове треба и даље заштитити од прекривања филмом или нетканим материјалом од прехладења склоништем.Под материјалом би биљка требала бити довољнаколичина ваздуха и влаге.
Вишак воде може проузроковати уништење грмља изазваним гнојним инфекцијама, које ће се у прољеће након отварања проширити на друге биљке у винограду.
Важна карактеристика 100. сорте грожђа је отпорност на оштећење јагоде од птица и осе.Плодови не привлаче ове штеточине, тако да пољопривредници могу скупити пуну културу без губитка.
Јагоде се не могу складиштити дуго времена, оне потамњују, па се овај тип грожђа препоручује за продају на растућим мјестима, чиме се број пошиљки смањује на минимум.Виноградари инсистирају да се ова сорта узгаја посебно за продају на локалним тржиштима и брза обрада у близини слетишта.
Плодови
Грозд има конусни облик са просечном тежином до 0,5 кг.Идеални услови раста и уклањање појединих делова грозда могу повећати брзину до 1,5 кг.Тежина једне бобице је 6-8 г без камења.Они су прилично велики, овални и имају просечну густину пулпе.Боја грожђа је жута са зеленим тоном.
Када су гроздови сазревања под јаком сунчевом светлошћу дуже време, смеђе мрље могу да се формирају на површини бобица.Кожа је врло мршава, не осећа се приликом једења, а месо је тако нежно и слатко да се практично топи у устима, иако се жваче са благим крцкањем.
Немојте се превише затезати са жетвом, пошто се стабла из века веома брзо отпале.Превише растуће бобице не пуцају.
Међу карактеристикама окуса којима располажесорта вредна истицања:
- садржај шећера - 13%;
- киселина - 6 г /л;
- Мускат арома.
Равнотежа индикатора омогућава постизање незаситног, деликатног укуса са киселим нотама. Ако передерзхат бобице на грмље, окус мушкатног орашчића може нестати, а количина шећера ће се повећати. Недостатак мушкатног орашчића може настати услед мале плодности земљишта или недостатка топлоте и сунчеве светлости.
Превише расте слатке бобице се ретко шаљу на продају, одмах се користе за прављење грожђица. Готов производ постаје лаган, готово прозиран. Има пријатан слатки укус и њежну арому.
Плант
Грмови ове сорте имају снажан коренски систем, па стога лоза захтева додатну подршку. Зрела лоза није предебела, али јака, тамно браон.
Сортне сорте сазревају и након 4 године можда већ почињу да дају плодове. Продуктивност на просечном нивоу, али уз одговарајућу негу. Да би се овај индикатор повећао, препоручује се нормализација сорте, али то није потребно.
Довољно је да се контролишу количине убраног усјева и благовремена обавијест да се тежина кластера смањила. У овом случају, увек можете користити додатно храњење, ограничавајући интервенцију у облику лозе.
За и против сорте
Карактеристике стогодишњег грожђа стварају бројне позитивне и негативне особине сорте. Међу предностима узгоја:
- брзо сазревање плодова на младим младицама;
- стабилне количине приноса;
- масивни гроздови са великим бобицама;
- добар баланс укуса;
- недостатак јама;
- бобице се не пуцају чак ни са дугим боравком на грму;
- младица добро аклиматизована, чак и без додатних облога, брзо расте;
- Птице и осе не кваре гомилу.
Сорта стољећа није лишена својих недостатака.Међу њима, обратите посебну пажњу на:
- просечне приносе;
- нестабилност мраза;
- склоност развоју гљивичних обољења;
- замрачење бобица на директној сунчевој светлости;
- Слаб транспорт усева.
Ове особине треба узети у обзир при избору садница за узгој.Ако се претпостави да ће убрано бобичасто воће бити превезено на други крај земље или користити за производњу вина, требали бисте се одрећи погледа на Стољеће у корист друге сорте.
Правилна култивација
Постоји неколико препорука које ће вам омогућити да узгојите век грожђа без непотребних брига и тешкоћа.
- Мора се водити рачуна о земљи.Тло треба увек да буде лабаво и слободно од корова.Грожђе се гуши међу коровима, а од њих може добити и инфекцију заразном болешћу.Неадекватно плодна тла се оплођују птичјим изметом, азотним, фосфатним и калијевим адитивима.Пропорције коришћених средстава директно зависе од тренутног стања земљишта.
- Потребно је одабрати исправно вријеме слијетања.Центури цанпосађено у јесен и на прољеће у добро упаљеном и добро освијетљеном простору. Веома је важно да садница током периода утврђивања није потопљена подземном водом или отопљеном водом. Оптимална величина јаме за слетање је 60к80 цм на дубини од 80 цм, а на дну треба сипати слој дренаже, а затим компостирано земљиште. Већ током садње можете додати део фосфата земљишту.
Када се сади у јесен, јама треба напунити са 2 канте воде и сачекати да се сва течност апсорбује. Намочите ризом саднице у раствору од глине, а затим га поспите земљом.
Формирање грма
Карактеристична карактеристика грожђа Стољећа је снага и висока снага раста грма. За ове биљке потребна је снажна подршка, тако да је од прве године потребно направити формацију и орезивање.
Идеалан је облик без вентилатора са рукама у количини од 4 до 8. Такав облик ће омогућити грму лак приступ сунчевој светлости и одличан проток ваздуха. Као подупирачи се препоручује употреба решетке са једном или две равни.
На пресађеним грмовима подупирачи нису увијек потребни, јер имају прилично снажне изданке који не захтијевају додатну подршку.
Уз резидбу, приноси се могу повећати. Да бисте то урадили, треба да изаберете дугачак тип обрезивања изданака да бисте уклонили очи на њиховој бази и да не узалуд трошите ресурсе биљке.
Нијансе за негу
Нова биљка у процесу вегетације захтева једно заливање у 2 недеље. Обиље влаге грожђа је потребно само у фазиломљење пупољака, активан раст и кисељење бобица. У току цветања строго је забрањено залијевати га, јер узрокује падање цвјетних стабљика.
Вртлар може изабрати било који начин наводњавања који му одговара, довољан је да обезбеди приступ влаге у ризом без контакта са лишћем и стабљиком. Пожељно је наводњавање кап по кап или утори испод грмља.
Коришћење различитих система за подземно наводњавање добија на популарности, али су још увек прилично скупи и тешко примењиви. Прскање се не врши преко грмља.
Стогодишња сорта боље реагује на недостатак воде него на њен вишак. Велика количина влаге може изазвати појаву гљивичних обољења на биљкама. Прекомерно заливање може зауставити развој винове лозе, што ће онда утицати на квалитет пожњевеног усева.Гнојиво
Могуће је хранити нову биљку и минералним и органским ђубривима. Они се посебно добро показују са виновом лозом. Гнојиво или компост треба користити у јесен не више од 1 пута у 3 године. Минерални додаци се могу користити чешће - у јесен, хранити их додатком калијем, ау пролеће - додатком азота и фосфата.
Да би се повећала тежина грозда и запремина усева, немојте користити гиберелин из групе фитохормона. То узрокује смањење плодности винове лозе за наредну годину и негативно утиче на квалитет сета бобица.
Борба против болести и штеточина
За сорту Стољећа, гљивичне болести суТо је озбиљан проблем, грожђе је за њих нестабилно и може се заразити и уз поштовање једноставних правила узгоја и бриге. Да би се спречио развој гљивичних обољења, вреди третирати грожђе 3 пута током вегетације.
Слабе биљке или саднице које треба ојачати могу се чешће обрађивати. Одбијање прскања је строго забрањено, иначе постоји велики ризик од губитка не само жетве, већ и читаве садње. Најчешћа гљивична болест у стољећу је плијесан, на другом мјесту је оидиум.
Сива трула се појављује много пута мање, али и даље је проблем. Бордеаук течност ће вам помоћи да је решите - узмите 10 г лека за 10 литара воде, а затим културу попрскајте раствором. Од моћнијих алата одаберите: "Ацробат", "Топаз", "Тилт", "Схавит".
Међу штеточинама, лисна филоксера доноси највише проблема. Спада у категорију лисних уши, због чега је немогуће одлучити се о једном универзалном средству борбе против њега. У свом читавом животу се поново рађа неколико пута иу сваком од својих облика може да наруши различите делове грмља - лишће, вино или чак корење.
Борба против лиснатог филоксера захтева брзу акцију. Ако се на грму нађе оштећење лисне уши, оне се морају уништити угљичним дисулфидом.
Потребно је само радити са супстанцом у заштитном одијелу, поштујући бројне мјере предострожности, будући да је хлапљива и запаљива. Његова неисправна употреба не само да не уништава паразита, већ убија и биљку.Нанесите и пестициде: "Золон", "Митак".
