Љешњак и љешњак су једно те исто, разликују се само по величини.Лешници све орашасте плодове зову љешњаком (обичан лешник и лешник).Лешник има високу хранљиву вредност, па се гаји на великим фармама у Италији, Грчкој, Турској, Грузији, Каталонији.
Стабло лешника расте у шумама и на фармама
Карактеристике обичног лешника
Лешник (лешник, лешник) припада роду породице ХазелБирцх.Ово је листопадна биљка, грм.Лешник обично расте на рубовима листопадних, црногоричних и мјешовитих шума.Како изгледа лешник:
- Хазел је висок пет метара.
- Круна је обликована као јаје.
- Кора дебла је светло браон, глатка, кора гранчица је покривена лаганим длакама.
- Лишће личи на брезу, округле или овалне са шиљастим врхом.Боја лишћа је тамно зелена.
- Плодови - велики ораси у јакој љусци.Матице напољу окружене су шиљцима листова.
За шумарство, лешник је коров.Брзо се умножававегетативно, формирајући коријенски изданак, заузима читаву територију шумске сјече.
За прехранска индустрија, лешники со изнимно драгоцени.Због тога је узгајан и почео да расте на фармама. Хазел расте лако.Потребна нам је богата минерална земља (црна земља је одлична), умјерена количина влаге, блага клима.Нега лешника практично није неопходна.
Лешник обично има облик грмља
Како и када цвјета лешник
Листови лешника у јужним регионима цветају у последњим данима марта, на северукрунице постају зелене у априлу - почетком маја.Лешници цветају почетком марта пре него што се листопадни пупољци отворе.
Како цвета љешњак?Биљка има мушке (стаминате) и женске (женске) цветове.Стаменс скривен у наушницама, као бреза.Три до пет наушница се растварају из једног бубрега.Под нормалним условима достижу 10 цм.
Женски цветови се састоје од туљца и неразвијеног периантха, имају изглед пупољака.Из бубрега се може видети жута црвена прутка.Што више овог пиштоља, више цветова је сакривено у коријену.Хазел опрашује ветар.Наушнице почињу да производе полен у априлу, процес траје око две недеље.Стигме пиштоља хватају полен из њихових биљака или од комшија.
Мъжки цветови лешника
Карактеристике лешникових плодов
Обичне плодове лешника - лешници, орашасти плодови скоро сферног облика светло браон боје.У поређењу са другим врстама лешника, велике су иПлодови љешњака годишње.Биљке које се узгајају у култури, први пут доносе плодове у трећој години живота (након клијања семена).
Љешњаци су једна од најскупљих и вриједних врста ораха.То је због свог јединственог хемијског састава.Лешник садржи све што је особи потребно.Нутритивна вредност ораха, протеина, масти и угљених хидрата је 98%.Да би се у потпуности покриле енергетске потребе, особи треба да једе 300 грама лешника дневно.Орашасти плодови су такође богати таквим хранљивим материјама:
Садржај витамина Е у љешњацима је рекорд у поређењу са другим орашастим плодовима.Токоферол је моћан ћелијски антиоксидант.
Љешњак се лако пробавља и апсорбује, тако да тело добија максималну корист.
Орехи лешники со екстремно хранителни
Употреба на лешници
Съдържание на големите приноси, единствена хранилна вредност, отличен окус, лешници се широко распространат впрехрамбена индустрија, посебно у кондиторској индустрији.Шта је направљено од лешника:
- уље;
- брашно од лешника;
- паста од лешника.
Брашно и тестенинидодати сиру, пасти од сира, сладолед, слаткише, сосове. Цели печени кикирики додају се чоколадама и слаткишима.
Квалитет љешњака није константан, временом губи влагу и неке хранљиве састојке, може постати горак. Дакле, ту су лешници првог разреда (нови усеви) и други разред (стари усеви). Најукуснији и најздравији производи се добијају од младих ораха.
Лешники се посебно цени при приправи десертов
Зашто је вредно узгајања лешника
Можете добити богату жетву љешњака из властитог врта. Чак и почетник вртлар може да се носи са растућом лешником. Предности узгоја лешника у приватним домаћинствима:
- Издржљивост, непретенциозност. Биљка се добро прилагођава спољним условима, не захтева мукотрпну бригу. Важно је обезбедити лешнику услове за здрав раст (плодно тло, дифузно осветљење, умерена влажност).
- Висок принос. Хазел годишње доноси богате усјеве. Од једног грма можете скупити око 7 кг лешника.
- Дуги рок употребе матица. Под правим условима, култура задржава своја здрава својства и укус 1,5–2 године.
- Висока цена ораха. Ако сте засадили пуно жбуња, можете продати орашасте плодове у кондиторским или велепродајним базама.
- Хазелне грмље су веома лепе, на месту лешника изгледа необично.
Грмови љешњака обично су засађени у редовима. Пролаз се може користити за узгој других вртних биљака.
Љешњаци дају добре приносе и добро су очувани
Сорте култивираног љешњака
Данас постоји неколико врста лешника које узгајају вртлари.Разликују се по изгледу, карактеристикама приноса и имају неке одлике бриге.Најраспрострањеније сорте лешника су:
- Барселонски лешници;
- Цосфорд;
- Галлиц;
- Варшава Ред.
Цосфорд љешњаци који се узгајају у Енглеској, галско - њемачка сорта.Порекло варијанти из Барселоне и Варшаве јасно је из назива.Биљке различитих сорти имају различите спољашње карактеристике.Можете да изаберете врсту на основу личних преференција.
Барселона Хазел
Грмови Барселонске љешњака имају снажан раст и чине широку круну.Главна предност врсте је отпорност на мраз.Хазел може спасити пупољке и цвијеће након прољетних мраза.Биљка има велике листове, горња плоча је тамно зелена, испод ње.Цветне сорте почињу средином априла.Воће почиње рано.Степен поседује повећану продуктивност.Плодови лешника су веома велики, различитог облика (најчешће спљоштени).Када су орашасти плодови зрели, околна љуска пуца, ослобађајући их споља.
Језгра ораха има невероватан укус.Они су сочни и слатки.Хазел има један недостатак: склон је болестима, нарочито монилиази.
Нутс оф Барцелона Хазел
Филберт Цосфорд
Главне карактеристике сорте Цосфорд:
- Велика снага раста, велика грмља са дебелом круном.
- Просечна отпорност на мраз.
- Листови цветају тамно зелени и почну да поцрвене до јесени.
- Рани период цветања (почетак априла).
- Матице су велике, заобљене и спљоштене.Љуска је танка, након сазревања постаје црвено-браон.
- Зрна ораха потпуно заузимају љуску, прекривена влакнастим филмом.Укус је сочан и сладак.
- Рано плодоноше.
- Висок принос.
- Период зрелости је крај септембра.
Цосфорд расте у топлим регионима.Важно је заштитити биљке од вјетра.Сорта дјелује као опрашивач за друге сорте (галски, Ноттингхам љешњаци, итд.).За Цосфорд карактерише самопоуздање.
Цосфорд Хазелнут произведе велике орешке
Галски љешњаци
Галске сорте жбуња имају круну са просјечном дебљином лишћа.Просечна висина биљке је 5,5 метара.Листови љешњака су тамно зелене боје и покривени грубом хрпом.У прољеће се формира велики број наушница које цвату у гроздовима од 6-7 комада.Стандардни период цветања - средина априла.Плодови се формирају као конус, велики су, лако испадају из плодова.Зрна су затворена дебелим сјајним шкољкама.Густе су, умјерено слатког окуса.
Галски лешници - сорта касног сазревања
Галски лешници сазревају касније од својих колега - почетком октобра.Жетва испред времена је немогућа.
Сорта доноси богатеприноси, али веома избирљиви у погледу услова. Потребно је редовно наносити органска ђубрива. Најбоље је узгајати лешнике на узвишеном рељефу. Тло не би требало да буде превише влажно.
Сорта се не односи на самоопрашивање. Друге врсте лешника га опрашују.
Варшава Ред Хазелнут
Варшавска црвена се односи на украсне сорте лешника. Крон има сферни облик. Листови биљке су црвени и љети постају зелени. Плодови су велике. Период сазревања је друга половина септембра. Принос сорте је мањи од приноса галских лешника. Цветови се опрашују другим стаблима лешника.
