Врсте
Травињак има више од 30 дивљих врста, од којих
- ) хеартфелт;
- Абесин;
- Источна;
- море;
- Татар;
- степа.
У дивљини ова биљка расте у регионима са суптропском климом - у Централној Азији, Африци и Црном и Медитеранском мору.Данас се ова култура користи у индустријске сврхе и успешно се узгаја у Африци, Европи и Азији.
На приватним парцелама, највећа популарност добила је татарски хрен катран, који има највећу корист и одличан укус.
Циклус развоја
У првој години живота ова биљка формира базалну розету велике зелене лишће плавкасте боје у количини од 5-6 ком.По изгледу, лишће личи на листове купуса.Користи се вегетативни деоза кухање салата. У процесу раста, биљка интензивно повећава корен - коријен корена.
У другој години узгоја, број листова се удвостручује - до 12-14 комада. на једном грму, а корен достиже дужину од 30-50 цм, пречника 5-7 цм.
Облик корена је раван, цилиндричан, прекривен танком, смеђом корицом. Укус корена је слатко, сочно, зачињено. Одрасли биљни корен може достићи 1 м дужине и тежи око 1-1,2 кг.
Биљка цвјета другу или трећу годину након садње. Цвјетови су бијели, мали, четрихлепестковие, формирани на високим педунцама дужине 90-130 цм.
Током цветања, биљка емитује пријатну, мирисну арому која привлачи пчеле. Стога је ова биљка често засађена на парцели са другим баштенским културама како би се побољшао квалитет опрашивања.
Након цватње на грмљу, плод се формира у облику бикроматичне махуне, унутар које је садржано једно сјеме.
Композиција
Главна сврха културе је храна. Узгаја се као зачин, који се користи у многим јелима. Сви биљни органи (коријени, лишће) су богати:
- минерали (фосфор, магнезијум, калијум и гвожђе);
- витамини Б, аскорбинска киселина, ПП;
- пектини;
- инулин;
- протеин;
- фитонциди;
- етери.
На укус, корисност и нутритивну вредност коријена ове културе на много начина надмашује средишњи дио вртног хрена. Корен је оштар и има укус као хрен или ротквица, али и сочнијимирисна.
Примена
Подземни део биљке се конзумира сиров, додаје се различитим краставцима, зачинима, сосовима, краставцима и разним биљним препаратима за зиму.
Укусне салате су направљене од младог лишћа и избељених стабљика.У пролеће, када је тело осиромашено и има недостатак витамина, стабљике пржене у уљу су одличан агенс за побољшање имунитета.
У алтернативној медицини, листови и корени биљке се широко користе као лек:
- лечење рана;
- елиминисање различитих врста инфекција (углавном бактеријских);
- за борбу против вирусних инфекција;
- противотсинтсготное.
Исјецкани корен је одлична замена за сенф гипс када имате прехладу или кашаљ. Уз редовну конзумацију хране, катран повећава апетит, побољшава функционисање пробавног система.
Ова култура има велику вриједност у сточарству - надземни дио биљке је одлична храна за говеда и мале преживаре.Сјеменке богате етеричним уљима одличне су сировине за производњу горива и мазива, техничких уља и воска.
Опасне особине
Ова пикантна култура има неке контраиндикације:
- индивидуална нетолеранција на производ;
- Болести желуца и црева - чиреви, гастритис, колитис и ентероколитис;
- Болести јетре и бубрега.
Правила за култивацију
За садњу овог усева ће се користити лабава, иловаста земља са неутралном киселошћу.Оптимално време за сетву семена је крај маја или почетак јуна, када спољна температура достигне 20-25 ° Ц.Семе успешно клија на температури од 4-6 ° Ц и може лако да пренесе пад на -6 ° Ц.
Покупите место с дубоким подземним водама, јер је мало вјероватно да ће овај усјев узгајати у мочварним подручјима.
Припрема семена
Да би семе брзо излегло и проклијало, мора се правилно обрадити пре сетве:
- намакати у 1% раствору калијум перманганата за двахоурс;
- затим мешати са влажним песком у односу 1: 3;
- сипати у пластичну кесу или затворену пластичну посуду и ставити у фрижидер на 3 месеца.
Оптимална температура за стратификацију семена је 0 ° Ц.
Техника сетве
За успешну култивацију ове културе неопходно је пажљиво припремити локацију:
- додати 5 кг прошлогодишњег стајњака или компоста;
- 50 г суперфосфата;
- 40 г калијум нитрата.
Овај број је израчунат на парцели од 1 м2.Након наношења ђубрива ископају површину на бајунету лопате и изравнавају је.Такву композицију могу заменити готова комплексна ђубрива - Кемира-супер, Кемира-вагон или Азофоска.
Узгој семена је једноставан процес и може га обавити сваки вртлар, чак и почетник.
На посеченом подручју извуците бразде дубине 3-4 цм на удаљености од 60-70 цм једна од друге.Неки вртлари биљкекатран уместо хрена на тракасти начин - држећи раздаљину од 60 цм између трака, на свакој врпци се праве 3 линије свака 35 цм.Тло између редова је зачињено хумусом или тресетом, посебно ако је јесенска сјетва планирана прије зиме.Након појаве бактерија проводи се малус хумуса.
Захтеви за негу
Брига о кватранима у башти је једноставна и састоји се од следећих услова.
- У фази појаве првог пара листова, врши се стањивање садница, одржавајући размак од 30 цм између њих.
- У почетној фази раста, ова култура се развија веома споро, да би се убрзао овај процес, потребно је често опуштати и коровати земљиште између редова.
- Заливање захтева умерено и тек када се површински слој земље осуши.Крајем маја или почетком јуна, када почиње интензиван раст кореновог усјева, обавља се обилно заливање - око 30 литара по квадратном метру.
- Прво храњење лежајева са овом културом врши се у фази појављивања котиледона - подручје је посуто амонијум нитратом (10 г по 1 м2).У фази појаве 5-6 листова биљке оплођеног сложеним саставом од 1 тбсп.лкалијумова со и 7 г амонијум нитрата.Калијална ђубрива за ову културу су посебно корисна у другој половини вегетације, јер доприносе интензивном расту коријена.Стога се трећа обрада врши крајем маја или почетком јуна калијевом соли - 15 г по квадратном метру.м.
Жетва се одвија последњедецаде оф септембер.Пре-исеците листове биљке, а затим ископајте корење.Такав производ можете складиштити у подруму или подруму, посипати влажним песком.Температура складиштења 4-5 ° Ц, влажност - 85%.
